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随着生活水平的提高，大家对于饮食要求也是比较高的了，因为现在大家都知道在做菜的时候一定要讲究色香味俱全，所以说现在的调味料也变得非常丰富，如果我们去超市买调味料的时候会发现或家长真的是满满当当，让人挑得眼花缭乱，在平时的生活中食盐，酱油，生抽，醋之类的，这些都是必不可少的调料，但是有一种调料，很多人都非常喜欢在做菜的时候使用，其实它就是蚝油。很多人觉得如果做菜放蚝油了之后，吃起来会比较鲜香，而且炒菜的时候加入蚝油，这样炒出来会更加美味，也更加营养，就是需要我们具有一定的辨别能力了，有的蚝油是一定不能买的。  第一种不能买的耗油是，你透过玻璃瓶都可以看出颜色是不是很正，大家都知道老抽的颜色比较重，而生抽的颜色比较浅，耗油是比较稠的一种，虽然颜色看起来也很重，但是耗油看起来发点红色，如果你不是行家的话，在买的时候，可以把瓶倒过来，看下底部，就能看出耗油的颜色到底正不正。  第二种不能购买的蚝油就是不挂瓶的蚝油。我们在超市里面购买蚝油的时候，要把蚝油瓶子拿起来摇晃几下一定要摇晃均匀了，那时候我们再去看一下瓶子。 如果瓶壁干干净净没有出现挂瓶，其实他就不是优质的蚝油而是劣质蚝油，有时候甚至就可以断定厂家是使用添加剂制作出来的蚝油，综上所述优质的蚝油是偏红是能做到挂瓶的，因为这样的蚝油相对来说它所选择的食材是更加的天然的，味道自然也就是更加的地道的。  是不挂瓶的耗油，连老板都不吃，所以说我们去买耗油的时候，需要把耗油上下炎摇晃几下，然后我们再观察瓶子是不是干净的，如果是出现瓶壁上很干净，这就说明耗油的质量不行，耗油汁肯定很稀，有可能是用添加剂做出来，如果说瓶子看着都是偏红色的耗油汁，说明这是优质的耗油，味道一定也很鲜美。 看一下它的产品标准号的，如果说开头是两个英文字母GB的话，这样的蚝油基本上是属于比较优质的蚝油了。  其实，对于这三种辨认蚝油的方式都是非常容易学会的也很简单的，所以说我们以后在购买蚝油的时候就可以利用这三种方法来挑选我们想要的优质蚝油。 买到优质大蚝油就可以给我们的美食再助力一笔，那么想来大家已经可以掌握上面这三种辨别蚝油的方法了，抓紧一试吧。 |
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