年后开胃菜：香菇青菜，香炒土豆块，韭菜烧豆腐的做法

过完年了，大鱼大肉吃多了吧？小编同时精心为大家推荐些开胃菜，开始学习吧！

香菇青菜

材料:

青菜，鲜香菇，木耳，生姜，盐。

做法:

1、油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。

2、放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。

3、叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。

香炒土豆块

材料：

土豆2个、植物油、白醋、精盐、红尖椒、姜末各适量。

做法：

1、土豆洗净去皮切块，红尖椒去蒂去籽切小条。

2、烧锅放油，放入土豆块炸至熟透，呈金黄色时捞出沥干油。

3、再热锅放入姜末炝锅，放入红尖椒煸炒，出红油后再放入土豆块、白醋、精盐翻炒均匀，即可出锅。

韭菜烧豆腐

材料：

北豆腐350克、韭菜100克、生抽1大匙、白糖1/2小匙、盐适量；

做法：

1.韭菜洗净切寸段；豆腐切成约8mm的厚片；

2.炒锅烧热后加入2大匙植物油，放入豆腐片中火煎；

3.煎至两面金黄；加入生抽、白糖和盐调味；

4.加入适量清水，中火烧至豆腐入味，倒入韭菜；

5.转大火快速翻炒几下即可出锅；

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最后祝大家新的一年里福寿安康！！！家庭幸福！！！