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每回做完饭，厨房里像打过一场战役，散乱的调料盒，溅落了油污的台面，堆积在洗手槽中的碗筷，不知该从何处下手开始整理，瞬间失去了打扫厨房的兴致。 说到底都是糟糕的操作台影响了心情，台面未进行区域划分，每一件物品没有各自的归处才会让人头皮发麻。 —①— 洗涤区的乱让人无法言说，这里永远与干燥毫无关系，十八个杆子都打不着，一个北极一个南极这辈子甭想碰面，餐具的水、清洗工具滴落的水能淹没这一亩三分地。 ▶▶能想象一个干燥的钢丝球吗，用水槽沥水篮就能使期盼落到现实，挂扣多档调节根据需求灵活变动。乖乖的给我挂在水槽一角，有多少水都滴入水槽之中。 ▶▶把水沥到台面的收纳筐都是反人类设计，在底部多设计一个出水口对准水槽，台面不用反复擦也不必担心有积水，解决麻烦轻轻松松。 —②— 处理食材的区域，我的基本诉求是干净，砧板与菜刀都要尽量避免与台面直接接触，同时快速晾干以免滋生细菌，立式的收纳架很有必要。 ▶▶大小不同的刀具整理在一个刀架之中最好，避免占用空间。有大小不一的槽口来应对不同大小的刀具，同时以钢化玻璃作为支撑，两侧通风，可让刀具快速风干。 ▶▶砧板架自然也是立式的更合适，多格设计也可以用来放锅盖，烹饪时没有多余的手拿锅盖，又担心放在桌面污染锅盖，顺手就可以搁上去。 —③— 烹饪区的重点是快捷，特别是对于我这类厨房杀手，找个盐的功夫锅都可以糊一半了，忘了把锅铲放在哪，只好用筷子炒菜的事也不是没发生过。 ▶▶调料罐不仅要方便取用，也要达到防潮的目的，竹木做的翻盖与陶瓷罐的搭配很是讲究，配色亮眼在台面上很容易发现，单手就能完成一套开、取、合的操作，行云如流水。 ▶▶厨房挂钩能挂上炒锅、铲子、厨房抹布等等乱七八糟的物品，对于金鱼脑的朋友，它最大的优点是清晰好找，转眼就能看见，高度也合适，清理台面的时候不知道东西该放哪挂上去就得了。 |
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