卤藕——莲藕最鲜美的别样滋味！

【卤藕】

食材：莲藕、焖酱、桂皮、香叶、八角、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、盐。

做法：

1、莲藕洗净去皮。

2、将莲藕放入锅中。

3、下入桂皮、香叶、八角、干辣椒。

4、放入冰糖，加少许盐。

5、倒入老抽、生抽。

6、在锅中倒入纯净水，水量需要淹没过莲藕。

7、大火煮开后转小火，卤一个小时以上。

8、捞出，切成滚刀状。

9、热锅下入焖酱，下入卤好的藕，小火炒香。

10、翻炒均匀即可出锅。

小贴士：如果喜欢吃辣，可以增加干辣椒的量，再放些花椒进去，那鲜辣的味道一定会让你难忘！