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◆ ◆ ◆ 咖啡在英伦的文化史具有卓越的贡献，它被称为开智饮料。在那个海上霸权辉煌的年代，咖啡馆是最早的同城模型，各种聊天室在指定时间指定位置开张。人们齐聚交换梦想，发明未来。我们要先把时钟调回到三百年前的英伦咖啡馆。 那一个让世界天翻地覆的英伦帝国，在咖啡馆间诞生，一切都是这杯咖啡干下的好事… 我要向你介绍一种神奇的饮料 一张1652年在伦敦街头散发的传单，它告诉你，咖啡这种新饮料，可以奇迹治愈几乎日光下所有疾病。 这是由Pasqua Rosée咖啡馆印制，Pasqua Rosée是伦敦第一间咖啡馆。 在此之前，英格兰人是镇日泡在酒精里，习于宿醉的。然而咖啡的到来，引发举国人民清醒的曙光，人们开始更能聚焦的思考未来。 伦敦因为浸泡咖啡因，于之后的几十年有了证券交易所、保险业、拍卖业各种百业兴起，通过咖啡馆内人们集思广益地辩论交谈，整个英伦经济在咖啡馆内奠定了繁荣的基础。 我不在咖啡馆，就在往咖啡馆的路上 Pasqua Rosée的成功，引发了伦敦咖啡馆业的繁荣。到了1663年，已有82间咖啡馆设立。 上图是1674年一张关于伦敦咖啡馆场景的写生，在咖啡造访英伦20年后，男人们从过去齐聚酒馆喝得宿醉，改为齐聚到咖啡馆内交换各种念头和想法，他们彻夜高谈阔论，不再宿醉度日。 英伦男人在咖啡馆发现了新世界，他们兴奋到整日聚集，有些人聊到凌晨也舍不得离席回家，疯狂的程度甚至引发太太们微词，认为咖啡使她们成了活寡妇。 发明判断和清醒的各种公式之所 这张由大英博物馆收藏的雕刻品，勾勒出1710年伦敦咖啡馆的有趣场景。 一个设备齐全的咖啡馆，记者和其他人正在争论当时的Sacheverell事件，事件标题绘在咖啡馆天花板上。 左后方是吧台，咖啡师在预备咖啡杯具，一名男孩将订单交付。右后方的壁炉正滚着一大壶咖啡。前景是一群人(有记者和其他人)正激烈讨论今日的新闻话题，有一个人激动地起身，把碗扔到对向桌，另一名男士起身安抚他别激动，慢慢讲。最前方有一个小男孩，协助补充男人们的空咖啡杯，给他们续战的动力。 这就是咖啡造访英伦后的每日现象，咖啡液点燃了英伦男人的社交热情。 咖啡馆内 请勿保持沉默 咖啡馆鼓励了辩论，人们在交谈与各种主义的分享中，集体提升创造力和创新热力。 咖啡馆建立了英国人和陌生人交谈的新习惯，鼓励各种外星来的奇思妙想。 你能想象走进咖啡馆，坐在陌生人旁边，询问他最新信息吗？ 或者你会走进咖啡馆后，把一本最近的小说砸在某人的咖啡旁，询问他们的读后心得吗？ 在现代的咖啡馆中，这被视为是无礼的打扰，但在三百多年前，伦敦各地成千上万的咖啡馆都非常鼓励这种行为。 这里没有人把你当怪人看待，你可以高谈阔论你的任何点子、想法，大家都是别人的聆听者，尽管有人赞同你的意见，有人反驳，但你最不需要的是保持沉默。 这是一张1748年的伦敦地图，标记着当年著名的咖啡馆地点，当时咖啡馆密集度之高，在整个欧洲大陆十分罕见。 《经济学人》在一篇2003年刊登的文章中，以”最早的互联网“形容18世纪时期咖啡馆在伦敦所扮演的独特角色。 在咖啡造访英国一百年后，英伦咖啡馆已经成了一个同城信息网络，刺激各行各业人士自发聚会，大家依照兴趣来到相关的主题咖啡馆，和同行碰面讨论。 有些咖啡馆是学术界人士相约的辩论场所，有些是记者朋友获取小道消息之处，还有些咖啡馆，专门从事商业交易买卖······
巴顿咖啡馆（Button’s CoffeeHouse）于1712年由散文家和剧作家艾迪生设立，是知名的文学辩论咖啡馆。 每天，伦敦文学界的各方领袖和明日之星齐聚巴顿咖啡馆，讨论诗歌、戏剧、小说、和各种文稿，大家进行集体又精湛的文学分析。 咖啡作为一种”开智“饮料，从几世纪前直到如今，都激励着各世代的人们不断保持清醒，继续创新。每当大脑一片混沌、思想枯竭、热情疲乏、脚步沉重······任何让你步履蹒跚，迷茫张望时，咖啡这种神奇的饮料，让人啜吸一口彷彿立马回魂，可以调整脚步，看好方向，再一次清醒地出发。 今日的咖啡馆似乎有些沉静，或许是基于礼貌，或许是基于个人主义兴盛，大家往往带着各自的手机、笔电，选个角落悄悄坐下，独处光阴。 -The end - |
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