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哈喽大家好，我依旧是你们可爱帅气的小编哥哥，每天给大家带来的最新的美食资讯，每天为大家说说你喜欢吃的菜品，还有各种美食圈的有意思的小故事，只要你来看小编哥哥的美食文章，绝对会收获满满，而且还可以更加的了解各类美食哦，好了废话不多话，不耽误你们的宝贵时间了，那就请大家阅读今天的美食文章吧。  白萝卜红烧肉  配料:精五花肉1500克、白萝卜1根、菜油150克、冰糖30克、老姜少许、老抽少许、盐少许、水适量、干辣椒2个 烹饪步骤: 1.准备好主料辅料。 2.五花肉洗干净后切拇指大小的块冷水下锅焯水。 3.热锅冷油，待油冒烟时下已滤干水的肉扁炒，同时加入切好的生姜片，干辣椒段，直到肉的表面有电发黄。 4.扁好的肉起锅，锅里另加油，放入冰糖，炒糖色，待糖冒泡即可（如图）。 5.放入肉翻炒。 6.加水，水没过肉就好，大火烧开后改小火煨 7.同时白萝卜切滚刀备用 8.1小时后加入白萝卜，大火烧 9.待白萝卜熟了后，再加适量的老抽上色，加点鸡精提味，起锅装盘，一道可口的红烧肉就完成了。 辣炒排骨  做法： 1.排骨剁成小块，凉水下锅煮出血沫捞出。 2.锅中烧水下入排骨，加老抽，酱油，鸡精，十三香，盐，八角，料酒，小火炖三十分钟捞出备用。 3.锅中烧油下入葱蒜干辣椒炒香，下入青椒和排骨，小火翻炒出香味。 4.加一点盐，白芝麻大火翻炒均匀即可出锅装盘。 小炒鸡爪  用料：鸡爪500克，小米椒适量，八角和桂皮各一个，姜一小块，酒酿汁一至两勺，冰糖一块，油适量，盐适量，生抽适量，陈醋少许，鸡精少许，葱花适量。 做法： 1、鸡爪洗净剁开 2、锅里放水.冷水把鸡爪放下去.再把八角和桂皮放入.姜块里面切二片放入.开火煮. 3、煮沸后.继续煮5分钟左右.只有焯水透了 4、煮鸡爪时.把小米椒切段.生姜切丝.葱花切碎备用！煮好的鸡爪.捞出.凉水彻底清洗干净. 5、锅里放油.放入冰糖.烧至冰糖全部融化.变色冒小泡泡时.放入鸡爪翻炒上色.. 6、上色后.放入小米椒.姜丝翻炒.. 7、然后把酒酿汁放入如果没有酒酿.就直接用一罐啤酒烧 8、再放生抽.陈醋白胡椒粉下去翻炒！然后放开水下去.煮沸后转中小火 9、收汁到一半时候.放盐.然后开大火收汁放鸡精搅拌均匀.. 10、撒上葱花就可以吃了 看完了没有？学会怎么做这几道菜了吗？对于这篇美食文章您有什么想法呢，请记得说出来哦，您的建议对小编来说就是进步的根源，小编若是进步了的话，就可以让大家看到更好更完善的文章了！小编本人对美食这方面虽然有些了解，但肯定还是有不足的地方，所以请大家不要吝啬对小编的鞭策。还有，若是觉得小编的文章还不错记得点赞并关注小编，感恩，感谢。 |
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