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“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯”，这首诗词出自李白的《山中与幽人对酌》，形容李白与友人两个人在盛开的花丛中对饮，酒兴颇浓，一杯接一杯，非常的欢快。自古以来酒就是一种深受人们喜爱的饮品，在高兴时可以开怀畅饮，在伤心时也可以一人饮酒醉，久而久之就形成了酒文化，成为中华文化的一大组成部分。后来慢慢的酒就成为了人们应酬的一种方式，在请人吃饭或者是答谢对方的时候，都会敬上一杯酒，以表我们的敬意。 
不管是请人吃饭，还是朋友相聚，亦或是商业往来，在饭桌上如果没有酒，这饭吃得不尽兴不说，甚至客人会生气，会认为请客的人不尊重自己，因为酒是一个“敬人”的东西，在讲究礼仪的饭局上，没有酒怎么行呢？而今天讲的这句“喝酒不上脸，为人很阴险”，是什么意思呢，真的是这样吗？ 
其实，有这两种现象和人的心理是否阴暗和城府深浅没有关系，我们所喝的白酒从专业成分组成上可以分为水分、乙酸、乙酯、乙醛等物质组成的酒精。而人体消耗这些酒精物质的东西叫做乙醛脱氢酶，人体含有的乙醛脱氢酶如果正常可以消耗掉酒精，那么这个人的脸色是不变的，而如果一些人的肝脏内缺少乙醛脱氢酶这种物质那么酒精无法消耗，酒精的作用就是可以对人身体的血管进行扩充，加速血液流动，人体的血管扩张了，血液流速加快，就会导致面色发红，所以人们看到的就是上脸。 
可是喝酒不上脸的人真的都很能喝吗？这其实也不完全正确，因为有些人可能就是天生体质问题，不容易上脸。那这里说的“阴险”就有着另一种意味了，那就是这些喝酒不上脸的人是真的能喝，酒量还不小，可是这些酒量不小的人还在劝别人的酒，就像：是我干了，你随意。那你都干了谁还能随意？就是逼人喝酒嘛。 
大家也知道喝多了有时那种想把胃吐出来的那种感觉，是非常难受的。估计也就是因此，喝多的人就“记恨”上了酒量大的，认为他们为人“阴险”吧。而小编个人认为，这个阴险不是说一个人的品德，而是单指在酒场上的表现，是一种调侃和责怪的意思，并非说一个人的品德败坏。最后，不管能不能喝，劝大家喝酒都要适可而止，毕竟不管是谁，喝多了都会难受的！ |
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