情人节，做这五道甜品送给他，吃在嘴里，甜在心里，感情更甜蜜

【情人节，做这五道甜品送给他，吃在嘴里，甜在心里，感情更甜蜜】

2月14日情人节，又被称为“圣瓦伦丁节”，是西方传统的节日。在这一天，情侣们会互送礼物或者巧克力，共渡浪漫的一夜。不知道从是什么时候开始，中国也开始庆祝起西方的情人节了，其实，中国也有自己的情人节，农历七月初七，牛郎织女一年一度相会的日子。

可能情侣们觉得，一年就一个七夕节，相会的日子未免太短，思念的日子未免太长，所以，中国情侣们借着西方的情人节，让自己和心爱的他/她，能多一个庆祝相聚的日子，这样也挺好。

大家都知道，西方的情人节情侣们要互送巧克力，自制的巧克力更加充满爱心，不过兔兔今天要分享的却不是巧克力，而是另外五种甜入肺腑的甜品，做好了，送给心爱的她/他，吃在嘴里，甜在心里。

拔丝地瓜

【配料】

红薯/白砂糖/植物油

【步骤】

1、红薯去皮，洗干净之后切块备用。

2、小锅倒入适量植物油，倒入红薯炸至软烂。

3、锅里留少许油，放入适量白砂糖和清水，熬煮至出现细密的小泡。

4、倒入炸好的红薯，表面裹满糖浆即可。

橙香戚风

【配料】

蛋黄部分：

蛋黄5个/植物油50g/白砂糖20g/酸奶60g/低筋面粉90g/橙子皮适量

蛋白部分：

蛋白5个/白砂糖50g

【步骤】

1、将蛋白和蛋黄分开，蛋白打发至硬性发泡备用。

2、橙子皮擦碎末，和蛋黄，植物油，白砂糖，酸奶放在一起混合均匀。

3、放入低筋面粉，用翻拌的方式搅拌均匀。

4、蛋白分三次倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5、搅拌好的蛋糕糊放入戚风蛋糕模具中。

6、放入烤箱，150℃，上下火中层，烤60分钟即可。

（这里的温度时间仅供参考，可以按照自家的烤箱来设定。）

萨其马

【配料】

普通面粉400g/泡打粉8g/清水80g/麦芽糖440g/鸡蛋280g/白砂糖240g/淀粉适量/食用盐适量/白芝麻适量

【步骤】

1、面粉加入泡打粉，鸡蛋搅拌均匀，揉成团，放入冰箱冷藏一小时。

2、冷藏好的面团擀成面片，切成长条，操作过程中撒淀粉防粘。

3、准备一个小锅，热油，将切好的面条炸至表面金黄。

4、将麦芽糖，白砂糖，清水放入平底锅熬煮，熬煮至汤水滴下来形成细丝即可。

5、放入炸好的面条和芝麻，迅速搅拌均匀。

6、烤盘里铺油纸，放入搅拌好的面条。

7、迅速整形，压成表面平整的块状，放凉之后切块，开吃。

奶油泡芙

【配料】

泡芙部分：

黄油80g/鸡蛋250g/低筋面粉120g/水150g/盐2g

奶油馅料：

奶油适量/白砂糖适量

【步骤】

1、低筋面粉过筛，所有材料称好。

2、平底锅放入黄油，食用盐和清水煮开。

3、倒入低筋面粉混合均匀。

4、分三次倒入蛋液，搅拌均匀。

5、搅拌好的面糊装入裱花袋，挤在烤盘上，表面涂一点鸡蛋液。

6、送入烤箱200°上下火，烤20分钟。20分钟后，转170°烤20分钟，总共40分钟即可。

7、淡奶油打发好，泡芙放凉之后，将奶油挤入泡芙内。

苹果派

【配料】

派皮:

苹果馅：

【步骤】

1、低筋面粉和60g黄油混合均匀。

2、用手把黄油和面粉搓成颗粒状。

3、加入45g水揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。

4、平底锅加入10g黄油融化。

5、倒入苹果丁，白砂糖翻炒。

6、加入淀粉和清水搅拌成的芡水

7、取出冷藏好的派皮，擀成薄面片铺在6寸派盘上。

8、用擀面杖擀掉多余的面皮，用叉子在派皮上扎一些小孔。

9、倒入炒制好的苹果馅。

10、剩下来的派皮擀成薄面片，切成长条，铺在派盘上，交叉编制成网状。

11、做好的苹果派表面刷蛋液。

12、烤箱中层上下火200度烤15分钟，之后转170度烤25分钟。（烘烤时间和温度仅供参考，具体时间和温度按照自己烤箱来。）

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今天的食谱就分享到这里，祝大家情人节快乐！