黄瓜家常新吃法，过年吃它脆爽开胃又解油腻，做法超简单

炒黄瓜

食材：新鲜黄瓜2根、盐少许、食用油少许、花椒少许、大蒜1头、干辣椒1个、生抽少许、鸡精少许。

黄瓜

家常黄瓜的具体做法：

1.准备两根黄瓜，给它清洗干净后切掉头和尾，然后对半切后再给它一分为四。

2.再把黄瓜中间的籽给它削掉不要，这样炒出来的黄瓜才会脆爽。

3.然后把黄瓜斜刀给它切成小块，将切好的黄瓜放入盆中，再加入少许的盐，给它腌制5分钟。

4.大蒜用刀给它拍扁后剁成蒜末，干辣椒给它切成小段备用。

5.锅里倒入少许油，油热后加入少许花椒、再加入剁好的蒜末，爆香后，倒入切好的黄瓜，给它翻炒均匀。

6.接着加入少许干辣椒段，再加入少许生抽、鸡精，翻炒均匀后，就可以起锅装盘了。

炒黄瓜

这样一道超级脆爽的炒黄瓜就做好了，做法特别的简单，有时间的朋友可以试着做一下。