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茶道被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶增进友谊，美心修德，学习礼法，是一种以茶修身的生活方式。它能带我们领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。 茶道的流程有很多种，但最广为流传的是下面要介绍的13道。 第一道 净手和欣赏器具 喝茶需要先净手，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶，景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上。 第二道 烫杯、温壶 将茶叶器具都用开水冲洗一次，目的是为了卫生清洁，同时给茶具预热。这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶和茶杯中，也有人说这叫「洁具提温」。 第三道 马龙入宫 马龙入宫就是把茶叶放到器具的过程，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。 第四道 洗茶 将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，把没炒制好的茶叶过滤掉。 第五道 冲泡 把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴「点头」三次，别一次把壶倒满，茶道的其它程序大部分也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的。 第六道 春风拂面 用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，不让上面浮的茶叶喝到口中。 第七道 封壶 把茶壶盖上壶盖，用沸水遍浇壶身，目的是为了保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气。 第八道 分杯 准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。 第九道 玉液回壶 轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。 第十道 分壶 将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。
第十一道 奉茶 把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。
第十二道 闻香 这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。
第十三道 品茗 到了这一步终于可以喝茶了，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份。
喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂。你爱喝茶，那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶，正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。 |
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