农村地方向来多见植物，不同于城市钢筋水泥地遍布，农村因为贴近山林，所以拥有很好的生态条件，在这里总能够见各种植物的存在，它们到处生到处长，从来没有人为去管束。于农村人家来说，植物存在便有价值，并非外表看到的简单杂草，植物也有它们包含的好用处。 
像是最近了解到的一种，河边一种野草被称“减肥草”，能吃还是好药材，很多人却不知道。作为一种植物来说，这草长得实在过于平凡了，全株绿叶遍布，在农村一众杂草中，实在是没有什么存在感的。可就是这样一种草，却被称为“减肥草”，想来也是有它的宝贵价值的。 
不知道你们有认识它的吗？其实“减肥草”也就是俗称而已，真正的学名其实叫柳蒿，也有的地方会管它叫芦蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、降压菜等。柳蒿属于一种多年生草本植物，因喜欢生长湿润环境中，所以在河边、灌丛及沼泽地的边缘，都是最好找见它存在的踪迹的。 
并非外表看到的平凡杂草，柳蒿能食用，采集其嫩茎叶部分，便可以炮制成很好的美食佳肴了。尤其是用这柳蒿来炖煮排骨，那滋味更是让人难以忘怀的，本身具有一股芳香气，与食物融合制作，更能体验它的美好味道来着。如果你们有机会的话，也可以去尝试看看的。 
它被赞誉绿色食品，如今更是国宴上的常见菜，只是这一点，就足以证明其价值宝贵了。另外柳蒿也是可药食两用的好植物，不仅是口感口味上的好吃，还拥有很好降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身等功效。以前还听闻民间用来治疗一些病症，像是传染性肝炎、高血压、癌症等，都有很好的疗效呢。不知道这药食两绝的“柳蒿”，你们有吃过吗？ |
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