 当归生地煲羊肉 原料：当归、生地各30克，羊肉200克，精盐适量。 分步详解：①羊肉洗净，切块，入沸水中去血水，捞出沥干；当归、生地浸泡30分钟，洗净。②羊肉、当归、生地放入煲内，加适量清水煲汤，至羊肉熟烂，用精盐调味，饮汤食肉。 健康功效：益气补血，和血止血。  黑芝麻当归汤 原料：黑芝麻200克，当归250克，红糖30克。 分步详解：黑芝麻、当归分别炒熟，研成细末，加红糖拌匀，储存备用。每次取1匙，用沸水冲成汤汁服用。 健康功效：益气补血，促进血液循环。  当归羊肉羹 原料：羊肉500克当归、黄芪、党参各25克，姜片、精盐各适量。 分步详解：①羊肉洗净，切小块；当归、黄芪、党参洗净，放入料包内。②锅中加入适量清水，放入羊肉、姜片、料包，大火烧开，转小火煨至羊肉熟烂，调入少许精盐，盛出即可。 健康功效：补气养血，强壮身体。  白菜鸭血 原料：鸭血150克，白菜、平菇各100克，精盐、鸡精、淀粉、植物油、姜片、葱段各适量。 分步详解：①白菜、平菇、鸭血分别洗净，切块，人沸水锅稍煮后捞出沥干。②炒锅点火，倒油烧热，炒香姜片、葱段，下入白菜、平菇、鸭血翻炒至熟，加精盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，出锅即可。 健康功效：补益气血，镇定安神。  白果蒸圆肉 原料：白果5颗，桂圆肉10颗。 分步详解：白果去壳，桂圆肉洗净，同放碗中，加入适量清水，入蒸笼中蒸熟即可。 健康功效：补血益气。  桂圆鸡蛋汤 原料：桂圆10克，鸡蛋1个，红糖适量 分步详解：桂圆去壳，放入汤碗中，加温开水，调入适量红糖，再将鸡蛋打在桂圆上，置锅内隔水蒸15分钟，以鸡蛋熟为宜。 健康功效：补血益气。  参芪鸡汤 原料：母鸡1只，党参、黄芪各15克，姜片、精盐各适量。 分步详解：①母鸡宰杀，治净，入沸水中焯一下，捞出，控水；黄芪、党参洗净，同姜片一起装入鸡腹内。②汤锅中加入适量清水，放入母鸡，炖至鸡肉酥软，加适量精盐调味即可。 健康功效：补气养血，收敛止血。   |
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