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自古以来燕窝就是人们口中的上等保养品，尤其深受女性朋友的喜爱，那么燕窝到底是什么做的？真的都是用燕子的口水做的吗？有人问，我家屋檐上的燕窝也能吃吗？ 左家燕，右金丝燕 燕窝虽说就是指燕子的窝，但一般燕子的窝都是用泥巴和草筑成的，一般不能吃；而燕窝是特指金丝燕用口水和绒毛等凝结筑成的窝，一般生长于印尼、马来西亚及我国南海等地。 燕窝不是摘下来就能直接吃的，而是要经过清洗去毛加工后才能食用。 燕窝的营养之所以燕窝这么贵，那是因为其中含有丰富的蛋白质和唾液酸，唾液酸是燕窝发挥作用的主要成分，是婴儿发育期间重要的营养之一，燕窝中唾液酸的含量是母乳的40倍之高。燕窝性平味甘，男女老少都可以吃，归肺、胃、肾三经。中医认为燕窝有养阴润燥、益气补中，治虚损、化痰止咳及美容养颜的功效；还可以促进细胞分类增强抵抗力。燕窝含有钾钠钙等微量元素，及49.9％的蛋白质，具有很高的药用价值。 燕窝的品类左白燕，右血燕 其中燕窝又分为白燕和血燕。市面上最常见的是白燕，而血燕其实是因为渗透了山洞岩壁上的矿物质氧化成铁锈红色，相较于白燕会更加珍贵。可也正是因为这样，有些商家为了多赚钱，就会用各种手段将白燕变成血燕卖出高价，但其实很多都是不合格的产品。 为什么价格差这么多燕窝分类 价格受品类的影响。因为燕窝有很多种类，有燕盏、燕条、燕角、燕碎，燕饼等。又分疏盏、密盏，三角盏等。不同种类的燕窝，原料和加工方式都不同。 但是只要是天然的燕窝，营养都是一样多的，所以说价格和营养没有直接关系。建议大家购买燕窝时，选择有正品保障的、可以溯源的燕窝食用。 |
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