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豆腐的各种做法，之前已经讲过不少，今天我们讲超简单照烧豆腐：浓郁多汁，美味无负担，佐餐下酒当零食，怎么吃都美味。那制作照烧豆腐需要用到的食材有：豆腐，香菜；调味的有：味极鲜生抽，蜂蜜，蚝油，料酒。豆腐买的时候跟老板说要煎的，他就知道给你什么豆腐了。  把豆腐切成约0.6-0.7厘米的片状（或切小块也行）；香菜去根洗净切段；取一小碗，用喝汤的勺，加两勺味极鲜生抽，一勺蜂蜜，一勺蚝油，一勺料酒，调成照烧汁。注：这个比例的照烧汁，做照烧鸡腿饭也可以的哈，两个鸡腿为一份。  锅里热油，下豆腐，煎至两面金黄，捞出。  将锅里油全部倒出，不用刻意留油，锅子摆正后顺着锅边流下的油就足够了；倒入照烧汁，再将就那个碗，放半碗清水，倒入锅中，烧开。  开锅后，下煎好的豆腐，煮2分钟左右，最后稍微收下汁就可以关火了。盐不必再放，生抽，蚝油都是有咸味的。  起锅装盘，撒上香菜，简单好吃的照烧豆腐就完成哒~  煎一盘当零嘴，赞~豆腐也可以比肉好吃哦~半夜追剧的时候来一盘儿，吃了心里也比较没有罪恶感...下饭吃也蛮好的哈！  喜欢的亲，一定要试一试哦~！  |
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