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一道特别健康又美味的小腌菜,甜咸辣,开胃解腻,而且特别的爽脆,最重要的是不用长时间腌渍,现吃现做,特别的方便又简单。
辣拌萝卜丝
白萝卜500克
辣椒粉1茶匙、食盐1/2茶匙
白糖3茶匙、香葱2棵
大蒜3瓣、熟芝麻1茶匙
1.食材:白萝卜、香葱、大蒜、辣椒面、白糖、食盐
2.白萝卜擦丝
3.加入食盐和白糖
4.加入白糖和食盐后充分拌匀腌渍10分钟。
5.大蒜、香葱分别切末
6.腌渍好的萝卜丝挤出水分。
7.依次加入蒜末、葱末、辣椒末、果醋、熟芝麻
8.再次充分搅拌均匀即可。
来自: 玉树临风肖 > 《美食及粮食安全》
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