菠菜和它同食就是要人命，有的人却不知道，还以为是补品

菠菜和它同食就是要人命，有的人却不知道，还以为是补品

我国关于食物相克的说法在民间流传甚广，近年来还时常在报纸、互联网上出现相关文章，其实在西医中没有关于食物相克的确切研究结果，在中医中也只有表述没有论述，所以对于食物相克没有必要草木皆兵，只能说明特定的几种食物在特定的条件下搭配存在某些缺陷对人体不利。 

所谓食物相克，就是由于混食两种或两种以上性状相畏、相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状。

例如菠菜，因为菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，但其与以下食品同食就会产生不良效果。

1、菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。    

2、菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽。   

3、菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分