参苓粥

【来源】《圣济总录》

　　【原料】人参10克、白茯苓（去黑皮）10克、粳米100克、生姜10克、食盐少许。

　　【制作】

　　1.将人参、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁。

　　2.将粳米下入药汁内煮作粥，临熟时加入少许食盐，搅和匀。

　　【用法】空腹食用。

　　【功效】健脾益气，补虚。适用于虚赢少气；亦可治胃气不和，不思饮食，日渐消瘦。