养胃，可常喝这4款汤

如今，在工作压力、饮食问题的夹击下，不少人都有着或轻或重的胃病。可养胃，不是一件容易的事。

尤其是目前大部分地区尚处严寒，由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱，容易导致胃病反复发作。

本期“四季药膳”栏目，小编为大家推荐养胃的4款汤品。这些汤品选材简单、烹饪不难，不如从这些汤品入手，给自己和家人暖暖胃吧~

1. 桂枣山药汤

这一款汤品口味清甜，可益气血，健脾胃。

选用材料：红枣12粒，山药300克，桂圆肉2大匙，砂糖1/2杯。

做法：

• 红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开；

• 煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味；

• 待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。

2. 萝卜羊肉汤

冬季吃羊肉，可补中益气，温胃散寒。

选用材料：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、 姜、胡椒粉适量。

羊腩肉

白萝卜

做法：

• 将羊肉洗净，切成粗丝， 白萝卜洗净切成丝；

• 热锅倒油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水；

• 加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味；

• 水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜；

• 转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

3. 紫苏生姜红枣汤

紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，若要驱寒暖胃， 常配生姜同用。

选用材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。

做法：

• 红枣在清水里洗净，去掉枣核，姜切成片；

• 将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用

  大火煮开；

• 改用

  文火炖30分钟

  。

• 然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟；

• 待温度适宜，即可饮用。

4. 胡椒猪肚汤

猪肚鸡，是冬日里人们温补身体的选择。但自家煲汤，其实要想达到同样温中散寒，健胃养胃的效果，只需猪肚和一些白胡椒就足够了。

选用材料：白胡椒30～50粒，猪肚1个，食盐、料酒各少许。

猪肚

白胡椒

做法：

• 先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗）；

• 锅内注水，猪肚块（或丝）下锅；

• 加入白胡椒，煲2个小时左右；

• 汤稠肚烂时，加入食盐、料酒即可食用。

此汤宜在饭前饮用。

汤要慢慢煲，胃也要慢慢养。

凡事有了开始，才有收获。

开始煲好你的“暖胃”汤吧~

最后，祝大家