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这个油条不用添加剂，不揉面不发面，酥嫩可口，15分钟就能做一锅。油条是北方的比较常见的油炸面食，也是一个很不错的早餐，油条配豆浆，或者是油条配胡辣汤都是很不错的，就连现在出火锅都会下点油条进去的。油条吃起来是酥嫩，外酥里嫩的特别好吃，我们自己在家做的油条没有买的那么酥嫩，蓬松，那是因为买的油条里面都加的油泡打粉和蓬松挤，这些都是添几挤对哦身体很不好的。  今天小编给打大家分享的这个油条的做法比较的快手，20分钟就能做好一锅的，还不用发面，也不用加添加剂，油条照样酥嫩好吃，那么下面我们就就来看一下这个油条的详细做法吧，先准备需要用到的食材吧：面粉400克，白糖30克，食用油20毫升，开水300毫升，鸡蛋两颗。  把准备好的面粉倒入一个大一点的碗里面，然后把准备好的白糖倒进去，再加入点食用油进去。  最后把准备好的开水（大概60度左右）慢慢的加入到面粉里面，再用筷子搅拌成面絮。接下来不把准备好的2个鸡蛋倒入倒面絮里面，再用筷子继续搅拌成比较细腻的面糊。  这个面糊要是那种比较粘稠的，筷子提起来有粘连的那种。下面准备一个裱花袋，把裱花袋套在杯子或者碗上，把搅拌好的面糊倒入进去。然后在裱花袋的下端用剪刀剪一个小孔，如果有裱花嘴的最好，可以挤出自己喜欢的造型。  放上油锅，加入食用油烧热，在油温比较温热的时候，换成中小火，把面糊挤到有锅里，用筷子蘸一下油把面糊条掐断。炸的时候要不用筷子不停的翻一下面，让小油条可以均匀的受热。  面糊全部挤完以后，把小火换成中大火炸制，中间还是还要用筷子不停的翻动，让小油条受热均匀些。  炸到小油条的颜色呈金黄色的时候就可以出锅了，喜欢软一点的，可以炸制微黄就出锅，喜欢酥脆一点的就炸到金黄的时候出锅。  炸好以后捞出来，放到盆子里面，就可以开吃的了，这个小油条一口一个的，非常的好吃，不喜欢甜味的你可以把白糖换成食盐的。怎么样这个油条的做法很简单吧，不用发面，也不用揉面，只需要挤一下就可以了，又省时又省力的，就是放凉了也不发硬的，也是一个蛮不错的小零食。 |
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