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说起酱香型白酒，酒友们一定都会想起赤水河畔的茅台镇。由于当地的地理环境十分有利于适合酿酒，酱香酒厂星罗密布，所以茅台镇被普遍酱香型白酒的产区。事实上，酱香型白酒的产区并不仅仅在茅台镇，大致可以分为茅台镇产区、赤水河产区、四川产区和湘桂鲁产区，每个产区都有不同的风格和代表性的酱香型白酒。今天就让鬼哥为大家详细介绍一下酱香型白酒的四个产区。  一.茅台镇 茅台镇是大家比较熟悉的了，茅台镇位于仁怀市赤水河畔，茅台镇群山还绕，炎热、少风，高温的环境非常利于微生物的繁殖。茅台镇被誉为“中国第一酒镇”、“世界酱香型白酒主产区”、“中国酒都核心区”。其中最有代表的酱香型白酒就是茅台酒了，在茅台镇除了茅台酒厂，还有大大小小几百家酒厂。  二、赤水河产区 赤水河谷是中国最大的酱香型白酒产地，是中国酱香型白酒的黄金产区。赤水河又被称为美酒河，全长523公里，流经的地方有不少出名的酱香型白酒。赤水河横跨贵州、四川两个省份，在黔北和川南的交界位置形成了以赤水河流域为核心的独特的酿酒环境，成为酱香酒的发源地和最大产区。赤水河上至金沙，中至茅台镇，下至二郎镇，在百余公里的流域里形成了酱香酒的黄金河谷，被人们亲切的称为美酒河。其中习酒和郎酒就是生产于此地，它们的风味和茅台有着显著的差距，在酱香酒爱好者心中都有着不错的口碑。  三、四川产区 四川地区是一个实力不容小觑的酱香酒产区，现在四川产区不仅能生产浓香型白酒，还渐渐加入了酱香型白酒，生产出口感和品质都不同于贵州酱香酒的风格，人们称这种独特的口感为“时尚酱香”。四川优越的酿酒地理环境、大品牌的强势战略支持、使得当地的酒在品质上非常有保障。具有代表性的有仙潭、永福酱酒、吞之乎和金潭玉液等。  四、湘鲁桂产区 除了以上提到的地区，在其它地区也零零散散的分布着规模较小的酱香酒厂，麻雀虽小，但五脏俱全，他们独特的酿造工艺、不同的酿酒环境反而形成了它们自己的地域风格，也获得了广大酒友的喜爱。例如湖南的武陵酒；山东的云门春；广西的丹泉等。  上面就是中国四大酱香型白酒产区，你知道几个地方呢？鬼哥作为一个传统酿酒人，一直在坚持自己的纯粮酒事业，也结交了很多真性情的酒友，他们喜欢找我聊收藏酒、鉴别真假酒，品酒所有关于酒的事，我虽然不是什么厉害的专家，但是我都会尽自己所能为他们答疑解惑。从他们身上我也获得了很大的动力，我也会不忘初心，坚持做自己酒质好、口感佳的纯粮酒，希望各位酒友都能喝上性价比最高的那款心头好酒！  本文出自作者酱香白酒品酒师鬼哥 （微信：3302895718） 无论身处什么行业，保持匠心，致敬每一位喜爱中国白酒的酒友 |
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