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姜花（Hedychium coronarium Koen）又名野姜花，是姜科姜花属的淡水草本植物，高1-2米，花序为穗状，花萼管状，叶序互生，叶片长狭，两端尖，叶面秃，叶背略带薄毛。姜花有清新的香味，放于室内可作天然的空气清新器。 姜花原产于印度喜马拉雅山，分布于印度、锡兰、澳洲、马来西亚、越南及中国南方、台湾，中国国内分布于广西、广东、香港、湖南、四川、云南等地。姜花还是古巴的国花。
姜花是盆栽和切花的好材料，也可配植于小庭院内，十分幽雅耐看。其花可食，是一种新兴的绿色保健食用蔬菜。姜花除作切花外，也可用于园林中，如可成片种植，或条植、丛植于路边、庭院、溪边、假山间，开花期间似一群美丽的蝴蝶，翩翩起舞，争芳夺艳，无花时则郁郁葱葱，绿意盎然。根茎还可药用，有温中散寒、止痛消食之功效。
姜花分有性繁殖和无性繁殖。采用分株繁殖法繁殖速度也快。室外可以越冬的地区四季都可以种植 从成年植株丛中截取分株，当年2、3月份种植，7、8月份即可开花，全年每根可分生新株达到20-40株，开花质量好、产量也高。
姜花花语：将记忆永远留在夏天。姜花常被认为是巨蟹座的守护花，带来居家的幸福因素，可提供舒适的生活空间。形似蝴蝶，只有一天寿命，原产印度。绿色中南海经中点点白花，飘浮着沁人心脾的芬芳，仿佛远离尘世的高洁雅士。
姜花象征纯朴。它一枝挺拔，一个花苞开出五、六朵洁白泛黄的花儿，每朵有三片花瓣，宛如翩翩白蝶，聚集于翡翠簪头，从朝到暮，喷放清香。故欧美把姜花称作“蝴蝶百合”。
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