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曾经幻想自己是名江湖侠客，走南闯北，看遍世间美景，尝遍天下美味。如今，这“尝遍不同地域美味”的小愿望，在厦门的侠客行，一顿饭的功夫，就实现了。  关东手抓酱骨，每次到东北餐馆，必点这道。最爱手握大骨啃肉，插入吸管吸骨髓。体验大口吃肉的快感，感受来自东北的豪爽~这酱焖的大骨，肉质炖得软烂入味，咀嚼起来非常香嫩。靠近骨头处，还有点弹粘的胶质感。   新疆红柳羊排，用沙漠中的红柳枝穿串。每一串都霸气十足。新鲜的红柳枝，在炭火的加热下，不仅可以分解羊排的膻味，还带着独特的清新香味。肥硕的羊排一块块串联，撒上孜然辣椒芝麻，烤得外脆里嫩。吃起来还带着油脂，让人特别满足。  蒙古滋补羊蝎，用精致的铜火锅涮肉，实在美哉~  羊蝎子是羊脊椎骨，因形似蝎子而得名。来自内蒙的羔羊，经过虫草花及多种调料调味炖煮，吃起来十分滋补，颇有风味。汤底喝起来鲜美可口，吃完肉类，涮各种小菜，也不错。   巴蜀串串郡肝，从红亮的汤汁中一抓一大把。香、麻、辣、脆，确认过味道，是我爱的小郡肝~  潜江油焖龙虾，小龙虾处理得很干净。个个壳硬，肉厚膏黄。做得香辣入味，一不留神就吃掉了一大盘。  灌汤和牛蒸饺，用和牛肉包的饺子，实在是贵气。轻轻提起来，咬破一口，汤汁便溢了出来。连同和牛肉一起送入口中咀嚼，才是正确的打开方式。  炭烤和牛肉串，肉串肥瘦交叉，烤得香喷喷，觉得不够重口，还可蘸点辣椒面。  台式烤松板肉，可能是我吃过最棒的烤猪肉串。一串一小口，肉质脆嫩，让人停不下来。 日式花花肠子，炭火慢烤，卤过的大肠慢慢冒出香气，散着油滴。吃起来别有风味。 俄式果木肉卷，有点类似烤肠的口感。 烤鸡，虽是凉菜，却做得很有味道。 海蜇头搭秋葵，不错的开胃前菜~ 热热闹闹地吃着一桌菜，品尝了不同地域的美味。 在侠客行，做个美食侠客，大口吃肉大口喝酒，甚是惬意~ 这家位于凌香里24号，藏在莲花别墅里的小酒馆，我们还会再来的~ |
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