粉蒸肉是我小时候最喜欢吃的菜，简单的材料，简单的做法，不简单的味道，在家也完全做得出来！
粉蒸肉
首先准备材料：五花肉，南瓜，蒸肉米粉，葱，酱油，料酒，白糖，蚝油，盐，准备好后将五花肉切成薄片，南瓜去皮切成厚片，葱切成葱花，姜切成末，在五花肉中放入盐，白糖，料酒，酱油和蚝油搅拌均匀后腌制半个小时以上，将腌制好的五花肉裹上蒸肉米粉，将切好的南瓜码在盘底，放上腌制好的肉，准备蒸锅放入盘子，大火蒸大约40分钟左右后取出，撒上葱花后出锅盛盘就可以了。
粉蒸肉
首先准备材料：五花肉，糯米，葱，姜，生抽，老抽，八角，盐，鸡精，料酒，甜面酱，五香粉，准备好后将五花肉切成片，在肉片中放入生抽，老抽，五香粉，甜面酱，盐，鸡精搅拌成均匀后放入料酒和葱姜，腌制大约两个小时以上，准备炒锅烧热，放入糯米和八角炒至微微发黄后取出，用擀面杖擀碎，放到腌肉中搅拌均匀，将肉片码在碗中，准备蒸锅加水烧热，放入碗后蒸熟后取出就可以了。
粉蒸肉
首先准备材料：五花肉，土豆，油，生抽，郫县豆瓣酱，辣椒粉，姜，蒜，酒酿，花椒粒，蒸肉米粉，大酱，蚝油，红油，鸡精，味精，十三香，准备好后将姜蒜切成末，土豆去皮后切成丁，用清水浸泡，将五花肉切成片，在肉片中放入郫县豆瓣酱，辣椒粉，姜蒜末，大酱，蚝油，鸡精，味精，酒酿，十三香，生抽，花椒粒，搅拌均匀后腌制15分钟，放入米粉搅拌均匀，放入土豆丁和红油搅拌均匀，准备蒸锅加水烧热，放入肉片，蒸熟后出锅就可以了。
