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师兄们好！俗话说“药补不如睡补，睡补不如食补”，今天给大家分享一道缓解手脚冰冷的食疗法供大家参考—— 南瓜性味甘温，归脾胃经，《滇南本草》记载其有“补中益气”的功效，誉为食物中的补中益气丸。酒酿是糯米发酵而成，《随息居饮食谱》记载其有“补气养血，助运化”的功效。两者相合做成甜品，口感软糯，适合气血不足、手足不温的人。 材料：小南瓜1个，酒酿250克，豆沙适量，糯米粉适量 做法： （1）小南瓜洗净，对半切开，上锅蒸熟。刮出南瓜肉，等稍微凉后，加入一大勺白砂糖，用勺子碾碎，和糯米粉按1：1的比例揉成粉团，最后揉成的粉团是不沾手。 （2）取南瓜糯米团约20克，搓成圆球后中间轻轻压出凹陷，然后包入豆沙，封口后搓成丸子状。 （3）锅中水煮开后，将酒酿放入继续煮开，然后加入做好的豆沙南瓜丸子，等所有丸子浮在水面上即可。 |
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