 原料：绿豆芽、胡萝卜、猪肉丝、韭菜、姜、蒜、米醋、盐、味精、葱。 第1步、绿豆芽摘除干净用开水焯一下放入冷水中过凉在沥干水分备用 第2步、韭菜洗净切成小段备用  第3步、葱姜蒜和猪肉丝切好 第4步、锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香 第5步、放入猪肉丝翻炒变色可以加一点点水这样炒出来的肉丝更加嫩  第6步、放入绿豆芽时倒入米醋翻炒这样绿豆芽炒出来更加脆爽再放入韭菜、胡萝卜大火快速翻炒 第7步、放入盐和味精调匀味道即可出锅享用炒制时间不要太长会影响口感 第8步、炒好的丝丝春意盛入盘中 第9步、过年吃的比较油腻吃一下清爽的小炒也是非常幸福滴 第10步、搭配着甜饮口感爽爆了
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