 乳の味道·牛奶风暴 今天介绍的这款是一款 会喝牛奶的蛋糕~ 看似造型简单，味道却暗藏玄机 清香弥漫在口腔， 加之酸奶的爽口， 和着可咀嚼到的提子香， 牛奶的味道总是拥有神奇的魔力 包容所有的味道， 升华所有的味觉， 自然之味，总在不言中 一起来尝尝吧~ 配方 蛋糕胚 蛋清 5个 砂糖1 60g 蛋黄 5个 砂糖2 30g 牛奶 40g 色拉油 40g 低筋粉 85g 酸奶馅 克林姆酱 250g 酸奶 150g 柠檬汁 8g 黑朗姆酒 6g 打发维益牛奶奶油 60g 提子干 125g 装饰 酸奶馅 35g 维益布雷布丁 30g 维益牛奶奶油 170g 原味蛋糕胚 4寸 操作流程 蛋糕胚    1. 蛋黄加砂糖1，搅拌均匀，再加色拉油、牛奶搅拌均匀，加面粉搅拌均匀。    2.蛋清加砂糖2，打至8成鸡尾状，分2到3次加入搅拌均匀。 3.将调好的面糊倒入模具，上火180，下火170烘烤40分钟左右。出炉轻轻整几下，放凉。将考好的蛋糕坯分成三片，用4寸模具好即可。 酸奶馅 1. 将牛奶奶油和酸奶进行搅拌至均匀。 2. 在搅拌好的牛奶奶油和酸奶里面，加入克林姆酱、黑朗姆酒和柠檬汁。 3. 将葡萄干煮水、沥干，放入搅拌好的2中备用。 装饰 1.卷好围边，将一层蛋糕胚放好，将打发好的牛奶奶油涂在上面。 2. 在奶油层上，铺一层布雷布丁。 3. 将布丁层上盖上一层蛋糕胚，上面再涂一层奶油，将做好的酸奶馅涂抹一层。 4. 放好最后一层蛋糕胚，再抹牛奶奶油一层，装饰即可。 |
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