提个醒：胡萝卜不能与此物同食，吃了就是没病找病，了解一下

今天小编辑为网友们推荐家家户户都吃的起的平民菜，我们生活中大多是白菜和萝卜等等，说到平民蔬菜不得不提到胡萝卜，胡萝卜是民间的“土人参”，胡萝卜常常与鸡蛋搭配，胡萝卜是万能的搭配蔬菜，营养价值超高，我们生活中有很多禁忌搭配，很多疾病都是吃出来的，单独食用并不会受到影响，但是两者食材结合在一起，伤害你的身体健康，拉肚子或者腹泻，食用炒胡萝卜后也不能够吃此菜，网友们不妨一起来学习下吧。

【食用胡萝卜到底有什么好处】

功效：胡萝卜和白萝卜是农村的两大宝贝蔬菜，胡萝卜是高营养的保健食材，胡萝卜可以炒食或者凉拌和粉蒸胡萝卜等等，吃起来味道脆美，此菜富含大量的维生素和矿物质等成分，能够起到补中益气，促进消化，缓解生活中的食欲不振的现象，让你的精神越来越棒。

其次，胡萝卜被誉为“东方小人参”，胡萝卜中的胡萝卜素比白萝卜高30倍，进入我们的身体之后，更容易消化和吸收，缓解身体不足，促进身体正常发育，预防呼吸道疾病，保护你们的视力正常，缓解视力衰退，缓解眼睛疲劳，让你的眼干不燥，治疗夜盲症，有利于增强身体的免疫力，早食早健康。

另外，胡萝卜是名副其实的“抗癌冠军”，胡萝卜中富含大量的维生素A和胡萝卜素，能够减轻癌症的患病几率，起到防癌抗癌，预防卵巢癌的发病几率，抵御肿瘤的入侵，降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。

【食用胡萝卜的禁忌人群】

禁忌人群：虽然炒胡萝卜的养生功效非常出色，但是怀孕期间的人不宜食用。

【食用胡萝卜的禁忌搭配】

禁忌搭配：胡萝卜不能够与醋一起食用，因为胡萝卜素遇见醋，很容易被分解，导致营养丢失，而且胡萝卜还不能够与青椒其中食用，还会破坏维生素的影响，胡萝卜还不可以与橘子等酸性水果同食，会导致甲状腺肿大，如果与中药一起食用，会降低其药效。

你们喜欢怎么食用胡萝卜呢？（本文中的图片出自网络）