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老广都私藏的6家汤丸老字号!吃过第3个算我输!

 tmz1326 2019-02-21

今天是一年一度的元宵佳节

在这个

普天同庆(chi huo zui ai)的日子

小编就来扒一扒

 广州6家被值得去尝试的汤丸 




佳叔汤丸店


据说是祖传的招牌,到现在已经有几十年了

现在虽然只剩下中山三路这间总店

但是走过店门前,还能听到徐小凤悠悠地唱着

“卖汤圆啊,卖汤圆”



纯手工制作的麻蓉汤丸放进甜品里

每年的元宵这里就会排上长长的队伍

街坊们来打包汤丸回家吃

寓意团团圆圆



香芋西米露汤丸 ¥9元


香芋西米露汤丸甜度刚好

西米露汤底会稍微淡一些

和麻蓉馅的甜汤丸一起

正好协调了味道



手工的汤丸无可挑剔,皮薄馅香

软糯的口感

吃起来尽显广州老字号的人情味



家乡糖不甩 ¥12元


小时候爱吃的糖不甩

长大了之后吃到的更多的是情怀

麻蓉馅汤丸裹上了一层糖浆

撒上花生碎

给软糯的肥汤丸增添了些许的香脆


 


佳叔汤丸店

地址:越秀区中山三路77号(近中华广场)

营业时间:08:00~24:00




南信牛奶甜品专家


一家老字号拥有80+年历史的老字号

在人来人往的上下九

南信牛奶甜品专家人气爆棚



蝉联数月「广州面包甜点热门版」NO.1的宝座

很多年人知道他家的双皮奶、姜撞奶出名

其实这里的汤丸也有超多口味


鲜奶蛋白杏仁汤丸 ¥20元


相比苍蝇馆子

汤丸的价格偏高

20元/份只有四只汤丸



蛋白浮在上面

浓浓的杏仁沉在碗底,超香

记得要趁热大口吃

凉了会感觉有些腻



除此之外,汤丸还有红豆沙鲜水牛奶

鲜奶燕麦冰糖木瓜等多种口味



南信牛奶甜品专家

地址:荔湾区第十甫路47号

营业时间:09:30~23:00



晶彩轩了能菜


在这家卖“黑暗料理”炒昆虫的粤菜馆

我们发现了汤圆的身影



了能炒汤圆 ¥38元


汤圆我们平常都是做糖水、做甜品

但是在这里竟然要用来炒菜?!



汤圆的表面咸咸的,有点微辣

吃着吃着就变成花生馅的甜味

脆脆的外皮,软糯的内在

味道从咸香到微辣再到汤圆的甜

真的很过瘾!



晶彩轩了能菜

地址:海珠北路225号(地铁2号线纪念堂站D2口步行750m)

营业时间:11:00~14:30,17:00~21:30



芬芳甜品(同福路店)


说到汤丸

就不得不提这家海珠区的甜品老店

始于1982,比小编还大10多岁

对于大部分90后来说

打从记事起

芬芳甜品就已经在同福路上



这里的芝麻糊汤圆

是吃货们公认的广州汤圆NO.2

(第一名是最前面介绍的佳叔汤丸王)



芝麻糊汤圆 ¥11元


看着一颗颗阿姨们手工自制汤圆

小编快要流口水了!



店里人气最高的芝麻糊汤圆

馅儿沙沙的,香味很自然



芝麻糊甜度适中

口感和冲泡的芝麻糊很不一样



排了好久队才吃到一份热乎乎的汤丸

不如……再来两份人气小吃


 


芬芳甜品(同福路店)

地址:海珠区同福东路619号(市二宫对面)

营业时间:06:30~23:00



光记甜品


这家在小巷口的糖水店

一开就是38年

位处一条狭长的窄巷子口

没有空调,也不设雅座

仅凭几款最为传统的广式糖水

滋润着街坊肠胃



这里的糖水的品种没有花里胡哨

但是款款都是经典

价格也很亲民,一碗不到10块



纯正麻蓉汤丸 ¥6.5元


汤圆是光记这里的招牌

店里的汤圆

都是阿姨自己纯手工制作的

可以加到各种糖水中

第一次来的话小编建议还是吃净汤圆



手搓汤圆疙疙瘩瘩的

表面并不光滑

馅料是花生粉混合粗粒白砂糖

咬在嘴里有沙沙的感觉,也不会太甜


 


光记甜品

地址:海珠区江南大道北小港路124号之二(永乐新街口)

营业时间:09:00~22:00



明记甜品(文明路店)


在文明路和德政中路交界的地方

老广心中的糖水圣地

百花、玫瑰、明记

这些从小吃到大的糖水店

都坐落在这个小路口附近


▲图:SOHO广州


隔壁百花的服务态度被吐槽不止一次两次

这次我选择了隔壁的明记甜品


▲图:SOHO广州


红豆沙汤圆 ¥9元


很绵很香滑的红豆沙

里面有大颗粒红豆



小编表示是真的好吃

but汤圆的馅儿不多



明记甜品(文明路店)

地址:越秀区德政中路213号(地铁1号线农讲所A口步行370m)

营业时间:08:00~24:00



箫鼓喧,人影参差,满路飘香麝。又到了一年一度思考是吃汤圆还是吃元宵的日子啦!北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,虽然做法风味不同,但是代表的意义是相同的,都有团圆美满之意。?

元宵

汤圆

元宵只用素的固体甜馅料

汤圆的馅料有素有荤

元宵馅料先切成小块后蘸水沾上糯米粉而成

汤圆乃将糯米粉和好成皮将馅包入

元宵皮薄,煮时皮才吸收水分变糊

汤圆馅含水量比元宵多,湿糯米粉粘性极强

元宵一般为元宵节北方的年节食品

汤圆是每年南方冬至食用

#文末互动#


今天,你吃汤丸还是元宵?


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