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当然，这家羊汤馆现在依然火爆着，火爆到人们可以在四面透风的棚子下就餐，而忽略已经在零下的气温里肆虐的寒风。 而这家小馆子的火爆，虽与他们灵活的经营思路分不开，而最离不开的还是羊汤这种小吃的本身诱惑力。 我因为出门多，也走遍了全国的很多地方，很多城市都有自己当地出名的羊汤馆，各有秘方，各具特色，而都有一个共同的特点，就是通过长期诚信务实的经营，都有着一群忠实客户。 就拿我们这里这个小馆子为例，特色就是美味实惠，一碗加羊杂的羊汤，泡上几角饼，大碗9元，小碗8元，再配上几个自制炸辣椒，那个香脆的感觉，就是个爽！品种极简单，却每种都能把暖心的诱惑植入您心窝，您说这样的馆子能不火吗？ 在我们国家，羊汤的流派很多，比如我们附近的沧州羊汤，四川的简阳羊汤，江苏的苏南羊汤等，但无论何时，人们说起羊汤的时候都不能忽略的一个名字，就是山东的单县羊肉汤。 因为它确实历史悠久，口味上乘，历史上还有很多名人都留下了与单县羊汤有关的故事，近年来，通过品牌连锁等，也已经风靡全国。 而网上流传着很多羊肉汤的配方，有的甚至是秘方等，但怎么说呢，从我个人看到的一些，虽然也不可能每一个都去试做，就从感觉上，故弄玄虚的不少，是真东西的也有，我们在这里不说对错，因为我本身也是个学习的人，没有啥资格去评论人家。 而我由于自己的爱好，多年走到哪里都会把一些美食等有关的资料收集起来，也积累了一些有价值的东西，而且有很多是自己试做过知道靠谱的，还有在市场上实践过的，对于哪些东西有价值，还是有自己的一些感觉。 |
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