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大鱼大肉吃多了、心情不好、偶尔的压力过大等等，都会引起胃口不好或者心情不好，就是不想吃饭，或者想吃点开胃的东西，那就尝试下今天带来的这个简单易学的开胃凉拌面吧。做起来简单，也不用买过多的食材而烦躁，分分钟教会你，为自己开开胃。 1 扫一锅热水，水量根据你食量来调整，这个水是下面条用的。  2 水开后放入面条，吃多少放多少，不要浪费。  3 面条煮熟后立即捞出，不要煮太久，否则面很烂。  4 捞出面条，沥水备用。  5 准备配料，小米椒切成圈，蒜捣碎，小葱切段，喜欢吃香菜的准备点香菜切碎。  6 把切好的配料放入碗中，淋上热油。  7 然后在加2勺生抽，1小勺蚝油、少量老抽（也不可以加）、2勺醋、少许盐和少许鸡精，搅拌均匀。不吃鸡精的可以不放。  8 然后在加入1勺辣椒油（爱吃辣就多放点），搅拌均匀备用。  9 将面条放入碗中，在放入我们调好的调料。  10 搅拌均匀后撒上点花生香菜芝麻什么的，如果家里没有也可以不放。  备注：没有胃口的情况下不要勉强继续去吃饭，我们吃点其他的开胃的东西调节下，心情好起来才能更好的生活，话不多说我要开吃了。 
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