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16岁的小琳是个小县城的姑娘，父母都是三班倒的流水线工人，平时很少有时间照顾她，小琳很懂事，平时也不愿给父母添麻烦，哪不舒服却从来不和爸妈说。
几月前，小琳的胃病突然加重了，经常吃了又吐，体重也从原来的103斤直线掉到了82斤。小琳的突然暴瘦，终于引起了父母的注意，小琳妈妈特意请了假领小琳去了医院，没想到检查结果竟是晴空霹雳。 医生通过B超检查发现，小琳肚子里存在大量血性腹水，而且胃壁明显增厚。在接下来的血检中，多项肿瘤标志物显示有异常增高。更可怕的是，胃镜下她的胃腔缩小很多，本应松软的胃壁变得格外坚硬，犹如皮革一般，胃内自然的蠕动也不见了——就是常说的皮革胃。
最终，小琳被确诊为胃癌晚期。一个16岁的女孩是怎么得了胃癌呢？ 医生询问过小琳的生活习惯后，发现小琳的饮食很不好，因为父母经常不在家，小琳经常是自己做饭吃，小琳掌握不好放盐的量，所以做饭的时候，干脆不放盐，炒完之后蘸酱油吃，有时不想做饭，就干脆用酱油拌饭吃。医生听后，无奈摇头：这种吃法，胃当然好不了。
据实验表明，酱油中含有干酪胺等三种物质，当与人的唾液中所含的硝酸相遇后，会反应生成具有突然变异原性的致癌物质。干酪胺是酱油原料中的氨基酸发酵而产生的物质，每1毫升酱油中含有干酪胺1-2毫克。如果不想胃有病，还请在日常生活中以适量食用酱油为好。 小琳父母知道一切后，十分自责，后悔不该只知道挣钱不管孩子吃饭，两人在医院崩溃大哭，对女儿说对不起…… 年轻人患胃癌比例增加，除了跟遗传有一定关系外，更主要的是饮食习惯的问题！吃3种食物容易得胃癌。食物一：腌制食物
腌制食物在制作过程中，前一两周的时间，亚硝酸盐含量最高，大约20-30天后含量会降低很多，但也是有的。若长期食用腌制食物，会增加亚硝酸盐的摄入，进入胃部，在适宜的环境下，能合成亚硝胺类化合物，其致癌性很强，会诱发胃癌的发生。 此外，腌制类食物放了很多盐，盐分摄入过多，也会增加胃黏膜的损伤，增加癌变的几率。 食物二：油炸、烟熏食物 食物经油炸、烟熏处理后，容易产生致癌物，如苯并芘等，易诱发肠胃道肿瘤。
油炸食物经高温油炸后，会产生苯并芘，且焦糊的食品中含量比普通食物增多10-20倍。 烟熏食物经木炭燃烧，会产生少量苯并芘，此外，一些鱼或肉经熏烤后，含有的糖、脂肪不完全燃烧也会产生苯并芘。 食物三：酸甜、辛辣食物
不论是酸甜，还是辛辣的食物，都会诱发幽门螺杆菌的感染。酸甜食物可使幽门螺旋杆菌大量的繁殖，辛辣食物会直接刺激胃黏膜，使细菌趁虚而入，诱发胃溃疡，增加癌变的几率。 日常养胃，饮食注意2点，常敲1处，胃会越来越好一、多喝温开水 胃部，对于温度，十分敏感，是个喜欢温热，厌恶冷凉的器官。日常喝水，要注意多喝温水，尽量不要喝冷水。35℃～40℃的温水，是胃最喜欢的温度。
温水，可唤醒脾胃，帮肠胃道“减负”，尤其是，早起后，喝一杯温水，有助于唤醒胃气，有利于早餐的影响吸收。 二、多吃养胃食物 当胃酸分泌过多时，可以吃恰玛古粉来中和胃酸，将恰玛古、姬松茸、灰树花、猴头菇等42种碱性食材全部烘干，然后一起打磨成粉，越细越好，每次30g，先用温水搅拌成糊状，然后用沸水冲调即可饮用。
恰玛古粉里的原料均为药食同源的食材，其所含有的多糖类、有机酸类、生物碱类、皂甙类等，对于胃病的医学作用明显。此外，恰玛古富含有机活性碱，多吃能帮助补充钾钠氯离子，维持胃部健康。 三、常敲敲腿
敲敲腿，可通胃经，养护胃部健康。中医把胃经，称为“长寿经”，并途径膝关节。早饭后20分钟左右，用手反复摩擦膝关节，然后，敲打腿部足三里穴。可以使胃经通畅，生发胃气、燥化脾湿，有利长寿。 |
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