罗汉果西洋菜猪肺汤（秋季药膳）

　　罗汉果西洋菜猪肺汤

　　用料

　　罗汉果半个，西洋菜300克，猪肺120克。南杏仁20克。

　　制作

　　将罗汉果洗净；西洋菜洗净，摘节；南杏仁用开水烫，去衣。猪肺洗净，干水，切块。把罗汉果、南杏仁放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪肺、西洋菜，再煮沸后，文火煲l小时，加少许精盐即可食用。猪肺及西洋菜均可食。

　　功效应用

　　清热润肺、化痰止咳。常用于支气管炎属肺燥有热者，症见咽干口燥、声音嘶哑、干咳咯痰不爽者。