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（图一） 春季伴随着阴雨连绵的气候， 湿气也随之而来，也给人带来了春困 肠胃不适和伤风等疾病， 山药味甘而性平，入脾、肺、肾三经。具有健脾、补肺、固肾、益精等多种成效。在历史上与牛膝、地黄、菊花并称为“四大怀药”远销海外，并有“四大怀药淮山居首，淮山宗族铁棍为王”之说。春天用淮山调配别的食材有极好健脾祛湿成效。 2菌类
因而春季阴雨天祛湿是首要任务。 菌类也是祛湿好食材。菌类包含各种耳类和菇类：如木耳、银耳、蘑菇以及竹荪等。菌类具有高蛋白、多膳食纤维氨基酸、维生素，多矿物质，一起又无胆固醇、低脂肪低糖的奇特食用效果。 3薏仁
（图三）
那么，春季阴雨天吃什么祛湿呢？
体内有湿，水液不能随气血活动，滞留在人体细胞之间，使人体敏捷膨胀起来，形成水肿虚胖。红豆富含的石碱成分可增加肠胃活动，削减便秘推进排尿，消除浮肿。红豆水对因口味重、压力或排便不顺导致的水肿更有用。 5冬瓜 也许很多人都不知道，冬瓜除了是咱们夏平时食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子仍是一种中药，具有利水化湿的成效。历代本草记载，冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。冬瓜利水效果较强，简单水肿的人应当常吃。煮汤效果好，需少加盐，淡食为佳。 6土茯苓 据<<本草纲目>>记载土茯苓具有“健脾胃，强筋骨，祛风湿”的效果，新鲜土茯苓既有干土茯苓祛湿解毒的成效，在滋味方面又比干土茯苓的愈加清鲜。 7鲤鱼 假如你觉得自个身体有湿气，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的疑问，薏米都是您最佳的辅佐。“薏仁最善利水，不至耗费真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之”，据<<本草纲目>>记载，薏米健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热，它还有美容成效。 4红豆
（图九） 1 淮山 恰当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学视点来说，鲤鱼富含优异蛋白、矿物质和维生素，很容易被消化吸收，包含孩童、孕妈妈、白叟在内的各类人群都适合吃。 8荷叶 荷叶色青绿，气芳香，是传统药膳中常选用的质料。荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等成效。近代研讨证明，荷叶有杰出的降血脂、降胆固醇和瘦身的效果，其食疗规模进一步扩展。
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