发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
酸辣菌香鸡
一道地方名菜,是把土鸡加泡萝卜、泡椒等炒制成的,临起锅时还要加木姜油增香。此菜是在酸辣鸡的基础上,加野菌同炒而成。
先把土鸡治净,斩成块。另把野菌洗净,切成片,放入加有大蒜和盐的沸水锅里汆熟,倒出沥水。
净锅放菜油烧热,先下姜片、鸡块煸炒至水汽将干,再加入泡辣椒节、豆瓣酱、花椒、姜、蒜、料酒一起炒香,掺入适量清水,烧开后放盐、味精调味,烧至鸡块软熟加入野菌,同炒至收汁,最后淋少许木姜油,起锅装盘,撒上葱花即成。
来自: 天山青青 > 《小鸡》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
野菌炖鸡
将川菜做到每客3000美元的成都大厨赵杨点评:“野菌炖鸡”赵杨师傅的川菜烹饪是我见过的中国料理中最棒的,能够把川菜做到3000美金一客...
酸辣野菌鸡 此菜是在酸辣鸡的基础上 加野菌同炒而成
酸辣野菌鸡 此菜是在酸辣鸡的基础上 加野菌同炒而成。酸辣野菌鸡。酸辣鸡是一道乡村特色土菜,是把土鸡加泡萝卜、泡椒等炒制而成,临起...
彝家人山珍八碗宴
彝家人山珍八碗宴。若是在夏秋之季,还有“菌八碗”:白的鸡土从,绿的青头菌,黑的牛肝菌,红的粉脸菌,紫的铜炉菌,黄的鸡油菌、虎掌...
农家酸辣鸡,炒鸡中的战斗鸡,5分钟就能学会
农家酸辣鸡,炒鸡中的战斗鸡,5分钟就能学会。酸辣鸡是一道乡村特色土菜,是把土鸡加泡萝卜、泡椒等炒制而成,临起锅时还要加木姜油增香...
72种野菜大图鉴,你吃过几种呢
72种野菜大图鉴,你吃过几种呢。在踏青路上随处可见野菜。鲜嫩嫩的野菜让人无法拒绝。野菜是大自然馈赠的礼物。还有蕨菜、马齿苋、荠菜....
3分钟一道养生菜:野菌菇炖老鸽汤
3分钟一道养生菜:野菌菇炖老鸽汤3分钟一道养生菜:野菌菇炖老鸽汤。
黑松露野菌脆皮鸡视频
黑松露野菌脆皮鸡视频。
融合新素膳〈1116〉
融合新素膳〈1116〉芝士焗番茄。养颜健康菜。芝士烤板栗南瓜。竹笙浸枸杞叶。野竹笙翡翠上素卷。野山菌玲珑玉心。野菌银杏炒芦笋。杏香...
【创新菜】官府清汤野山菌
【创新菜】官府清汤野山菌官府清汤野山菌 编辑者 : 土豆酱 来源 : 红餐微杂志 于2015-05-09 14:05 发布 已有 99 人围观 ...
微信扫码,在手机上查看选中内容