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截止7月20日，由徐峥、王传君等主演的电影《我不是药神》累计票房已经高达27.25亿，成功跻身中国电影总票房榜的前五名。 回顾中国电影总票房榜的前五名，除了星爷的《美人鱼》，《战狼2》、《红海行动》、《唐人街探案2》以及新上榜的《我不是药神》都是现实主义风格的作品。 这些作品都是从不同的社会角度入口，直面惨淡的现实，刻画出人性的探索与道德的拷问的同时，又用戏剧化的张力吸引了大量的观众。 才发现，好像好久没有看过这么直直戳向人心的作品了。 不光电影，电视剧也有这样的趋势，从魔幻修仙类古装宫廷类的电视剧频频受挫，到反腐正剧《人民的名义》、婚姻剧《我的前半生》、职场剧《猎场》频频上热搜，人们的取向似乎已经回到了相对日常的当下，即便现实并不是那么美好。 在这样的大势之下，依然有不少剧组不死心地想要打造虚幻的世界，但迷药风头过去，再硬生生挤上市场，只会损失更多。 即便是砸了7.5亿资源、预期30亿票房、上有刘嘉玲张家辉下有吴磊加持的魔幻大剧《阿修罗》在上映短短3天后，匆匆忙忙地发了一纸通告后便撤档。 于此同时，同档期的《我不是药神》正人满为患，这鲜明的对比让观众多少有些联想。 难道，魔幻大旗已经不敌现实大风了？制作公司喂了观众好几年的迷幻药，终于不管用了？ 为什么好端端的，不痒不痛的迷幻药不想吃了，反而想要试试酸辣并驱的东西？ 不说荧屏新风口的转变，其他行业的风口也在悄悄地变动。 餐饮业里，说到迎合客户，海底捞敢说第二，没人敢说第一。 海底捞自成立以来，一直奉行着“服务至上，顾客至上”的理念，以细致贴心、优质周到的服务，颇受顾客的赞誉。 进到海底捞，一坐下来，就有服务员送上果盘，并细心询问要求习惯送上围裙、手套、发圈、手机套等等；要是你一个人去，会有服务员带来一只大玩偶熊放在你的对面陪你进餐；要是你自带了食材，服务员也可以帮你清洗加工；要是你说想要包饺子，服务员也会陪你一起包…… 但这种无微不至的服务模式，不是每个商家都可以应用的，因为这种服务模式的背后有着系统的工资体系、完整的福利保障以及宽松的权限设置所支撑着的。 在大家都以为海底捞就这样占领火锅市场的时候，海底捞自己先出现了问题。 由于管理过分偏重迎合客户，在卫生管理却出现了大漏洞。先是出现了“在麻酱蘸料中发现苍蝇”，后有“海底捞劲松店食品安全靠贿赂”，还有被压下的“曾经因老鼠停业整改”。 在这样的负面新闻下，即便是上市，也不知道能否撑过去。 反而，很多“限制型”餐厅开始火起来。 限定菜单，限量供应，限定人数等等的条件，看起来一点都照顾客户，但反而“虐”得客户非常开心。 就拿太二酸菜鱼来说，有着条条框框的原则，不接待4人以上的顾客，不接受拼桌，每天限量供应，卖完就打烊。 除了这些，太二还有很多“不人性”的规矩：不能选择辣度、不提供婴儿椅、不提供外卖、不加盟、不打折等等。 但太二就像读书时候那个拽拽的叛逆少年，他总有办法吸引住我们的目光。 这些条条框框的规矩，既能帮太二控制住优质的就餐环境保证优质的服务态度，更能精准地筛选出目标客户。从而，在短短两年间，太二已经在全国范围内开了近四十家分店。 一味地迎合客户，到最后只会顾此失彼。 还不如精准地在市场里打捞出优质客户，针对性地发挥自己的魅力。 过去几年，手机行业发展迅速，有些品牌追求用户体验，有些品牌追求自我发展。 追求用户体验无疑是比较容易的，只要市场反馈说喜欢什么，我们就做什么就好了。 但市场为什么会反馈出这些信息呢？ 因为永远有人走在前面，引领着大众客户。它们选择突破自己，追求自我发展，想做最优质的产品。 就如苹果手机，它一直保持着自己原则，将产品做到了极致，它的成果大家都看得到。 平庸的企业，永远只懂迎合客户。 但客户的口味是非常容易变动的，于是，平庸的商家只好跟在客户屁股后面跑，吃力不讨好。 优秀的企业，懂得如何选择市场、引导客户。 未来市场的赢家宝座，是属于这些优秀企业的。 |
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来自： air1605 > 《公众号:企业家书院》
