 南瓜，龙舌兰蜜，白芝麻、面粉，糯米粉，面包糠，植物油。 1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥； 2、加龙舌兰蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团； 3、先做成小剂子，再压成小圆饼，两面沾上白芝麻，沾匀面包糠； 2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 卷心菜煎饼  卷心菜 1/4颗（大概200g）、鸡蛋1个、面粉50g ，水50g、盐、黑胡椒粉、生抽。 1.卷心菜切成丝。 2.鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜。 3.加入盐，胡椒粉，生抽调味。 4.中火，锅抹少量油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧！ 5.由于比较厚，所以多烘一会儿。大概5-6分钟，烘到基本凝固了之后可以翻面了。 6.反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅了。 7.挤上番茄酱，或者蛋黄酱，开吃！ 西葫芦小饼  鸡蛋 1个，面粉 1杯，清水，盐，黑胡椒粉，西葫芦，胡萝卜，小葱。 1. 西葫芦用盐搓洗干净后刨丝，胡萝卜去皮洗干净刨丝，小葱清洗干净切葱花，西葫芦丝和胡萝卜丝切小段。泡菜的话也切丝，少一点因为比较重口味。 2. 打散一个鸡蛋，加入面粉和清水，搅拌成较为浓稠的面粉糊。 3.倒入西葫芦丝胡萝卜丝葱花，加盐和黑胡椒粉。盐第一次稍加一点，可以煎一个尝尝味道，不够咸再酌情添加。 4.锅抹上一层油，用勺子舀一小勺面糊到锅里，用筷子扒拉宽一点，修饰得圆润一点，薄点的容易熟又好吃。 5.翻面继续煎至焦黄就可以出锅开吃！ 糯米藕饼  糯米、藕1根、油、盐、香油、小葱、十三香、白糖。 1. 糯米和藕的比例基本2:1，糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟；藕切碎，焯水捞出；香葱切碎。 2. 糯米饭，藕和葱放入容器，加盐、糖、十三香、香油拌匀 3. 最好戴一次性手套，会比较容易操作，手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼。 4. 锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄即可。 奶香蔬菜饼  中筋面粉120克，鸡蛋1个，冷水180克，牛奶120克，小白菜2～3棵，葱、姜、胡椒粉、盐各少许。 1.做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就行。 2.小白菜洗净，切末；葱姜也切末。锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就可以出锅了。 |
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