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猪又名“乌金”、“黑面郎”及“黑爷”。《朝野佥载》说，唐代洪州人养猪致富，称猪为“乌金”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》：“黑面郎，谓猪也。”在华夏的土地上，早在母系氏族公社时期，就已开始饲养猪、狗等家畜。浙江余姚河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪，其图型与现在的家猪形体十分相似，说明当时对猪的驯化已具雏形。 在上古的时候，猪的文化意义根本就不含任何贬义，相反，猪是衡量勇敢的尺码。不但“家”的含意是在房屋内养猪，就连当时的社会活动，也以与猪有关的事为中心，例如“事”甲骨文象双手举长柄网捕捉猪或野猪之状。而人的素质，也以猪事为坐标来衡定，如“敢”字，有徒手捉猪以示勇敢之意，那么不能捉猪便为怯懦。家猪是显得那么温顺老实，那是因为长期被人类驯养，与大自然隔离而丧失了其本性，而野猪性情凶暴，善于搏击，于是基于这一特点，猪便含有“勇往直前”的意思。 据传自从唐代开始，殿试及第的进士们相约，如果他们中间的人在今后任了将相，就要请同科的书法家用“朱书”，既红笔题名于雁塔。因“猪”与“朱”同音，“蹄”与“题”音谐，所以猪成了青年学子金榜题名的吉祥物。每当有人赶考，亲友们都赠送红烧猪蹄，预祝赶考人“朱笔题名”。后来，这种习惯逐渐扩大，人们在新年时互赠火腿，因为火腿是用猪蹄烤制而成的。民间还认为“肥猪拱门”吉祥，肥猪俨然成为一个传送福气的使者，所以有俗语说：“猪是家中宝，粪是地里金。” 关于猪的古诗: 【裴度语】 鸡猪鱼蒜,逢著则吃. 生老病死,时至则行. 【选人歌】 今年选数恰相当,都由座主无文章.案后一腔冻猪肉,所以名为姜侍郎. 【黄万祜题蜀宫壁】 莫交牵动青猪足,动即炎炎不可扑.鸷兽不欲两头黄,黄即其年天下哭. 【李后主童谣】 索得娘来忘却家,后园桃李不生花.猪儿狗儿都死尽,养得猫儿患赤瘕. 独孤及 【答李滁州忆玉潭新居见寄】 从来招隐地,未有剖符人. 山水能成癖,巢夷拟独亲. 猪肝无足累,马首敢辞勤. 扫洒潭中月,他时望德邻. 张元一 【嘲武懿宗】 长弓短度箭,蜀马临阶骗. 去贼七百里,隈墙独自战. 忽然逢著贼,骑猪向南. 李商隐 【异俗二首（时从事岭南）】 户尽悬秦网,家多事越巫. 未曾容獭祭,只是纵猪都. 点对连鳌饵,搜求缚虎符. 贾生兼事鬼,不信有洪炉. 罗隐 【寄洪正师】 寄蹇浑成迹,经年滞杜南. 价轻犹有二,足刖已过三. 鸡肋曹公忿,猪肝仲叔惭. 会应谋避地,依约近禅庵. 寒山 【诗三百三首】 猪吃死人肉,人吃死猪肠. 猪不嫌人臭,人反道猪香. 猪死抛水内,人死掘土藏. 彼此莫相啖,莲花生沸汤. 寒山 【诗三百三首】 世有一等愚,茫茫恰似驴. 还解人言语,贪淫状若猪. 险巇难可测,实语却成虚. 谁能共伊语,令教莫此居. 拾得 【诗】 得此分段身,可笑好形质. 面貌似银盘,心中黑如漆. 烹猪又宰羊,夸道甜如蜜. 死后受波吒,更莫称冤屈. 独孤及 【酬常郿县见赠】 爱君修政若修身,鳏寡来归乳雉驯.堂上五弦销暇日,邑中千室有阳春.谓乘凫舄朝天子,却愧猪肝累主人.辞后读君怀县作,定知三岁字犹新. 薛能 【洛下寓怀】 胡为遭遇孰为官,朝野君亲各自欢.敢向官途争虎首,尚嫌身累爱猪肝.冰霜谷口晨樵远,星火炉边夜坐寒.唯有报恩心未剖,退居犹欲佩芄兰. 王绩 【田家三首（一作王勃诗）】 阮籍生涯懒,嵇康意气疏. 相逢一醉饱,独坐数行书. 小池聊养鹤,闲田且牧猪. 草生元亮径,花暗子云居. 倚床看妇织,登垄课儿锄. 回头寻仙事,并是一空虚. 寒山 【诗三百三首】 三界人蠢蠢,六道人茫茫. 贪财爱淫欲,心恶若豺狼. 地狱如箭射,极苦若为当. 兀兀过朝夕,都不别贤良. 好恶总不识,犹如猪及羊. 共语如木石,嫉妒似颠狂. 不自见己过,如猪在圈卧. 不知自偿债,却笑牛牵磨. 李商隐 【大卤平后移家到永乐县居书怀十韵寄刘韦…于此县寄居】 驱马绕河干,家山照露寒. 依然五柳在,况值百花残. 昔去惊投笔,今来分挂冠. 不忧悬磬乏,乍喜覆盂安. 甑破宁回顾,舟沉岂暇看. 脱身离虎口,移疾就猪肝. 鬓入新年白,颜无旧日丹. 自悲秋获少,谁惧夏畦难. 逸志忘鸿鹄,清香披蕙兰. 还持一杯酒,坐想二公欢. |
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