瘦肉的营养价值 瘦肉的食疗作用介绍

　　瘦肉是我们平时常见的肉类食物，因瘦肉的营养价值极高，并且瘦肉的食疗作用十分的明显，所以瘦肉倍受人们的喜爱。

　　瘦肉的营养价值

　　热量143 (千卡)硫胺素0.54 (毫克)钙6 (毫克)蛋白质20.3 (克)核黄素0.1 (毫克)镁25 (毫克)脂肪6.2 (克)烟酸5.3 (毫克)铁3 (毫克)碳水化合物1.5 (克)维生素C0 (毫克)锰0.03 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0.34 (毫克)锌2.99 (毫克)维生素A44 (微克)胆固醇81 (毫克)铜0.11 (毫克)胡罗卜素1 (微克)钾305 (毫克)磷189 (毫克)视黄醇当量71 (微克)钠57.5 (毫克)硒9.5 (微克)

　　瘦肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。瘦肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　瘦肉的食疗作用

　　1、味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;

　　2、具有补肾养血，滋阴润燥之功效;

　　3、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

　　以上就是有关瘦肉的营养价值，以及瘦肉的食疗作用的介绍。既然瘦肉的食疗作用这么好，不妨给家人做一顿营养丰盛的瘦肉大餐吧。