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不知不觉已经过完春天的两个节气了，气温逐渐变暖，有了一丝丝春的气息，孩子们也快开学了。我家儿子还有一周开学，这几天忙着赶寒假作业，忙着复习功课，开学还有一次很重要的会考，即便是放假也没感觉轻松多少，现在的孩子学习还真是累。  孩子开学，妈妈们又开始早起准备早饭了，我当然也一样，只要儿子上学的周一到周五，雷打不动的5点起床做早饭，其实有时候真的不想起那么早，哪怕能多睡10分钟也是好的，这样就要尽量做一些不那么复杂的早餐，晚上睡觉之前再做好准备工作，早晨可以晚起一会，也不会那么匆忙。 
今天分享一道不用和面就能做的早餐饼，香软又筋道，10分钟就能做1摞，全家都够吃。有人会说了，不用和面咋做啊？当然可以的，咱可以买现成的饺子皮，做法真的毫无难度，做好的饼薄如蝉翼，放在手上透过饼可以清晰的看见指纹，想卷啥就卷啥，放上自己喜欢的肉和菜，咬一口真的好香。  【饺子皮版春饼】 原材料：饺子皮，植物油 制作过程： 1、超市买的现成的饺子皮，根据您家人口数决定需要用多少，当然如果您刚好有包饺子剩的饺子皮，就更省事了。  2、将每一个饺子皮上面都刷上一层植物油。  3、然后一个一个的摞起来，我一般10个一摞，注意最上面的那个饺子皮就不用刷油了。  4、然后用擀面杖擀薄，大约直径为20厘米就可以。  5、锅内加入适量清水烧开，将擀好的饼直接放在屉布上，中火蒸5分钟即可。蒸的时候就可以擀下一摞，这样10分钟可以搞定20张，一家人足够吃了。  我家通常搭配的菜是京酱肉丝，土豆丝，黄瓜和胡萝卜丝这几样，也可以搭配卤肉、卤猪肝、猪心等这些，还可以用炸鸡柳、炸虾啥的都可以，青菜也是看家人喜欢啥就搭配啥。我晚上会把肉、土豆丝都切好，早晨炒一炒也很快，这样一顿营养丰富的早餐，用不了多长时间，家人吃的也健康。  当然还要有粥或是豆浆可以预约，不费啥时间的，如果搭配牛奶就更省事了。您如果不知道早餐吃啥，不妨试试这个卷饼，简单方便省事，即使不会和面也能做。 
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