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炒猪肝时,加一点它,鲜嫩没腥味

 田园牧韵 2019-02-25

分手的真正原因一般是别人所看不到的。那是在众人所看不见之处,你们是如何相处的,你们又是如何精神上进行交流的,你们有无沟通,有无找到属于你们的交往方式,才是决定了你们会不会分手的重点。

说到猪肝,相信大家并不会感到陌生,如今已经成为我们生活中最常见的一种食材,而且猪肝不光含有大量的营养元素,经过烹饪之后的口感又香又鲜嫩,非常美味。可是往往有很多人将猪肝“拒之门外”,因为很多人炒出的之后都有严重的腥味!

炒猪肝时,加一点它,鲜嫩没腥味

另外,因为猪肝属于猪身上的内脏,并且聚集了大量的毒素,如果在烹饪之前没有得到正确的处理方式,不光烹饪后有严重的腥味,而且还会对身体造成很大的影响,所以很多人只要想到这一点,就立刻没有先吃猪肝的想法!

炒猪肝时,加一点它,鲜嫩没腥味

其实要想去除猪肝中严重的腥味,至于方法非常简单,并没有大家想象中的那么难!而小编在一次偶然的机会下,和一位大厨聊天时,就曾聊到这个问题,当时大厨就告诉我:炒猪肝时,万万别放淀粉!只需一点它,保证鲜嫩没腥味!

炒猪肝时,加一点它,鲜嫩没腥味

有人告诉我:在炒猪肝时加入适量的淀粉,虽然这样炒出的猪肝比较嫩滑,但是因为淀粉中的面粉感比较强,放少起不到相应的效果,但是如果加入过多的淀粉,就会直接掩盖住猪肝原本的香味,烹饪之后口感差,还有严重的腥味。

炒猪肝时,加一点它,鲜嫩没腥味

所以在炒猪肝时,万万别放淀粉,只需一点它,保证鲜嫩没腥味!至于“它”,其实就是家家都必备的啤酒,因为啤酒中含有大量的二氧化碳,不光具有去腥的作用,还有一定软化的效果,可以让炒出的猪肝嫩滑无腥味,非常美味。

炒猪肝时,加一点它,鲜嫩没腥味

炒猪肝时,万万别放淀粉!只需一点啤酒,保证鲜嫩没腥味!你们大家是不是这样炒猪肝的呢?如果大家还有不同的方法和见解,欢迎大家在下方评论区进行留言分享,喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦,最后谢谢大家的支持和鼓励。

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