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随着社会的发展，人们生活水平的升高，出现越来越多的聚会，人们经常在外吃饭喝酒抽烟，所以有很多男人“年纪轻轻”就患上了“痛风病”。通风这种病会使关节剧烈疼痛，影响身体健康的同时，还影响我们的正常生活。那么我们该如何预防痛风呢？营养师大乔贴心推荐您，它是通风的“克星”，常吃它，有效排出多余尿酸，降低体内嘌呤，它就是黄瓜。黄瓜是大家熟知的蔬菜，便宜又可口，殊不知黄瓜属于一种碱性瓜菜食品，它含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分还可以帮助排泄出多余的尿酸，今天教给大家的菜谱就是凉拌黄瓜，快来学一学吧。 凉拌黄瓜  By 喂谷美食记 配料： 黄瓜 1根、蒜 适量、精盐 2克、生抽 10克、醋 20克、干辣椒 10克 烹饪步骤： 1.黄瓜切条  2.加盐腌制15分钟  3.倒入水分  4.倒入生抽醋  5.锅内热油炒香辣椒蒜末  6.浇在黄瓜上搅拌均匀  烹饪小贴士： 1、黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。 |
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