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果味滋补鸽子汤
1.配料:姜,小葱头,坚果,去皮核桃仁,大枣2个,
2.做法:将鸽子砍好后,冷水浸泡半小时,换水两次,捞出待用!
3:锅里放入鸽子(用矿泉水)漫过鸽子2倍量,放盐,料酒,姜,小葱头,坚果,核桃仁,大枣,大火煮涨,打去浮沫,换成小火慢炖半小时即可,
4.汤鲜味美,喝着还有股坚果核桃的香味,
5.备注:干核桃仁用开水烫皮,泡一会就可以把皮子去掉了,这样的方法不需要添加任何香料,放香料会把果味夺走
6.喜欢的小伙伴可以试试啊,感谢大家点个赞!谢谢!
来自: 秦岭之尖 > 《汤类莱谱》
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