|
家乡是一种情怀，也是一种回忆。没曾想自己小时候生活过的沱江镇，如今以“凤凰古城”的名号享誉天下。 暖暖的人情，在石板街道上总能遇到嘘寒问暖的邻居们； 回味的香气，在小巷街尾旁总能发掘到喷香怡人的小吃…… 或许，这些是我眷恋的家乡味道。 一瞥 凤凰古城风景秀丽，城内的古楼古院风采依然，一弯沱江水静静流淌而过。小时候，感觉身边总是特别静怡，而外面的世界是如此精彩，总想出去看一看。北门码头是凤凰古城的中心，当年的渡船也已消逝在历史的长河中，熙熙攘攘的游客们逐渐云集。 从南华山上能俯瞰凤凰古城，古城并不大，吊脚楼们沿着沱江依次排开，北门城楼看着显得有点鹤立鸡群。 入夜之后的凤凰古城也是美的，站在入城的公路桥往远处眺望，华灯初上、熙熙攘攘。 不知道从何时起，古城里与酒吧有了必然的联系。有清唱、有摇滚，或是三五好友小酌一番，或是独自在五颜六色的霓虹灯中沉醉。 风味 真正让人嘴馋的还是传统的农家菜。大大的砖砌的厨房内，柴火灶台是少不了的，葱、姜、蒜等小料备好，掀开锅盖后的烟雾缭绕极大地刺激着味蕾。 家乡人喜蒜好辣，腌制过的小菜可以作为前菜直接食用，也可以作为辅料为主菜添加些土家和苗家风味。砧板也需要用大号的，方便展示刀工进行原材料的加工。 腊肉自然是必不可少的美食。工业熏制的腊肉自然没有老法烟熏的好吃，用炭火、橘皮慢焗，腌制入味，洗净切块后可蒸可炒。 社饭应该是当地独有的美食。记得小时候时常是清明时节上山能采到的社菜，伴着糯米、腊肉一起用柴火灶翻煮，揭出来的锅巴实在是美味可口。 一顿典型的土家、苗家融合菜。 挑一担“柴火”，是家乡的生活日常。
姜糖 家乡湿气重，所以除了偏好辛辣之外，姜也是这里的必备之物。姜糖是我从小就听说过的小食，只是在旅游开发以后逐渐风靡开来。姜糖制作并不复杂，无非就是姜汁与红糖配比的不同罢了。为了突出观赏性，不少店家将姜糖搅拌的过程放在店外进行，也算是一道独特的风景线了。
小花絮 1.如果能够接受辣的食物，那来凤凰古城可以一饱口福。酸萝卜、酸豆角、腊鱼、腊肉、蕨菜什么的配上当地的朝天椒，味道实在是迷人。
2.凤凰古城四季都适合来旅游，只是名声在外以后，游客数量众多。无论是周末还是小长假，古城内都是人头攒动、人声鼎沸，想要安静的时候，也只能是选择休假的时候来了。
3.古城还未建成高铁，如果外地人来旅游可以乘高铁到怀化，然后再一个多小时高速就到了，相对以前还是方便许多。 |
|
|
