|
铁壶这种集文化和功能性为一体的美器，越来越被消费者所欣赏与喜爱。铁壶具有很好的调水能力，让水更加的甘甜厚重，使用铁壶泡的茶，也格外的好喝。 但是铁壶也是灵性之物，对于刚购买的新铁壶，更要知道其本身的使用方法。 当人们了解到用铁壶喝茶有诸多的好处之后，铁壶的销售量也在逐年的提升。那么新买的铁壶要怎么清洗？ 铁壶虽是茶器，但是它也是茶器中最有灵性的。铁是活物，会生锈。也正因为其具有活性，往往能去除水中的异味，留水的甘甜。正因为它的独特性，铁壶和其他茶器有所不同，需要额外的注重使用和保养的方法。  长文堂 古代平丸铁壶 编号：48314 日本铁壶为防止运输存储过程中生锈，往往会在壶内抹上纯天然植物汁。国产的铁壶，往往会有铁锈。 不管什么情况，都要用百洁布在流水下反复清洗壶内以及壶表面，一直到出水清澈干净为止。 倒三分之二的水，斜置壶盖，煮水，静待水开，此时壶盖极烫，关火后用壶盖插将壶盖盖好，一手铁壶一手壶盖插摁住壶盖，倒尽水，再取下壶盖，待壶冷却至不烫手再倒入三分之二清水烧煮，反复两到三次，出水清澈无异味后方可使用。  铁壶内壁 在煮水和清洗过程中，切忌不可在壶投入除清水外任何物品，特别是茶叶。因茶中鞣酸会与铁壶内铁元素产生反应，生成鞣酸铁。 此物质虽对人无害，但因壶内毛细孔较多，容易吸附，会造成煮出的水有异味，极难清除，极易造成铁壶只能看，不能用。 很多人经常会把食用油涂抹在铁壶内外，以让铁壶的表面看起来有光泽，这是大忌。要想让铁壶表面好看，用干净的湿布擦拭即可。  清光堂 唐狮子牡丹铁壶 编号：45664  新铁壶在使用之前，可以把一包袋泡茶放入日本铁壶内，煮沸约10分钟，茶叶中所含的丹宁与铁壶中溶解出的铁份，相互融合，在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，这就让新入手的铁壶更不容易生锈。  新铁壶刚开始使用约5天左右，内部会出现红色像锈斑一样的东西，10天左右会出现白色的水垢，长期使用后，内部会全部变红，只要水不会变浊这是没关系的，茶客不用大惊小怪，也不要以为是生锈就去清除它。  铁壶内壁  平常使用时除煮沸时，尽量不要让壶内有水份，煮沸后将热水倒出，让内部保持干燥，在铁壶完全冷确以前，不要盖上盖子，用干布擦干壶盖，以免壶内湿气太重而生锈。 此外新壶一旦开始使用，最好要坚持使用一段时间，让水垢能迅速附着，但使用后记得保持干燥。  佐藤圭 洋梨素肌铁壶 编号：64345 |
|
|
