【今日靓汤】送一碗温中散寒汤给春天来了仍在瑟瑟发抖的你！

鸡蛋苏叶汤

主要功效：

 解表散寒，行气温中

推荐人群：

春风渐起但仍觉寒冷的人群 

材料：

鸡蛋2只，紫苏100g，生姜3片

制作方法：

       紫苏洗净切段备用。热锅煎鸡蛋2只，加入热水，放入生姜片，稍滚片刻，汤色成稍乳白状时加入紫苏（连叶和梗），再稍滚片刻，加盐调味即可。

	汤 品 点 评       春雨时节，春寒料峭，冬季的寒冷未完全褪去，却带来了滋润万物的雨水。于是寒和湿就成了这个节气的特征。所以 “散寒、健脾、祛湿”就成了这个节气汤水的主旋律。这个时节的寒气并不如冬季时是寒在骨髓，这个时节的寒是寒在肌表。所以这时并不需要大温大补之品，一般用生姜、紫苏这类解表散寒之物即可。所以在这个雨水节气，特地推荐一款鸡蛋苏叶汤给大家，解一下这流连在肌表的寒气。且紫苏叶善于解表，紫苏梗善于理气解郁，所以这个汤是两者同时使用，一来不浪费，二来也能让身、心都得到舒展，应了这春天升发之气。

每日福利

健康门诊：

郭丽娜

周三8:00—12:00

儿童健康、孕妇营养、亚健康、

慢性病调理、中国药膳调理

何盈犀

周二8:00—12:00

慢性病营养、亚健康、

中国体质辨证调理

团队介绍

       靓汤姐姐团队是由广东省中医院临床营养科几位资深医师组成，旨在将传统中医精华和岭南煲汤文化相结合，针对各种中医辨证及体质，推出各款靓汤造福广大汤粉。

郭丽娜

副主任医师

林淑娴

主治医师

何盈犀

主治医师

许欣筑

主治医师

盛雯

医师