白卤水怎么做？

家用比例的白卤水制作方法

原料准备

清水准备一锅、猪龙骨1斤、老母鸡一只、筒筒骨（四川话）1根

甘草、香叶、桂皮、草果、陈皮、沙姜片、大料、花椒、白胡椒（所有大概10-20G之间）

冰糖10颗左右、盐2勺、味精一勺、花雕一勺、白酱油一勺、瑶柱一勺

制作方法

猪龙骨1斤、老母鸡一只、筒筒骨，全部放入锅中，烧开撇去浮末。

重新烧一锅开水，放入焯好的猪龙骨1斤、老母鸡一只、筒筒骨，用小火熬3小时，捞出留汤。

将（甘草、香叶、桂皮、草果、陈皮、沙姜片、大料、花椒、白胡椒（所有大概10-20G之间）冰糖10颗左右、盐2勺、味精一勺、花雕一勺、白酱油一勺、瑶柱一勺）香料用纱布包好，调料放入调味；

非常适合卤乳鸽、鸡肋、肠头、鸡爪、鹅爪等等