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湘菜，是深圳美食的一面大旗 在某评上输入湘菜，大概能搜出6700 家馆子 有人说，去湘菜馆吃饭，千万不能穿皮裤 因为，稍不留神就会撑爆！  作为一个假广东人，我在深圳吃过不少湘菜馆 其中最好吃的这7家，和你萌一起分享 亲测，每家都能狂吃三碗饭！  01 | 和减肥说再见的湘菜馆 | 好菜湘 不开玩笑，如果你在减肥的话，奉劝你千万别来这家！米饭只要3块钱，随便加，我恨不得全程抱着这个保温桶吃。  第一次来的话，推荐辣椒炒农家一碗香。食材很普通，不过是猪肉、鸡蛋和一点辣椒，但能把这么常见的食材做得入味下饭，也要不少功力。   还有一道名字很魔性的菜，叫笋炒笋。其实用的是两种不一样的笋，但都很脆口，光这道菜就够我吃掉一碗饭。   我们还点了爆炒生肠、小炒牛肉锅巴和蒸扣肉等菜，味道不会踩雷。它家的口味不算辣，广东人表示轻松hold住~ 店名 | 好菜湘 地址 | 南山区海德三道与中心路交汇处卓越后海B1-0406 人均 | 66元 营业时间 | 09:30-22:30 02 | 大龙华人民的秘密饭堂 | 湘悦·雨轩 龙华人的秘密饭堂，专卖正宗湖南菜，压锅猪脚、辣椒炒肉、永州血鸭……上百道菜，价格很亲民，一顿下来人均50左右就能吃撑。  到店必点压锅猪脚，放了秘制的酱料和湖南特产的线辣椒，在高压锅里焖得软烂。上桌也是一整个高压锅端上来的，很有家常feel。   每份都有一整只猪前蹄，大厨还细心的分成了适合入口的小块。吃猪脚我比较喜欢吃皮，焖得软糯又有弹性，女生吃还能美容哦~ 米饭也是整个保温桶上的，看到这些菜，你就知道原因了。 辣椒炒肉、衡阳炒麻拐、永州血鸭、小炒黄牛肉……湖南小炒都是像这样切得细细碎碎的，再加上各种辣椒，每道都很下饭。 店名 | 湘悦·雨轩 地址 | 龙华区人民南路与民塘路交叉口 人均 | 60元 营业时间 | 11:00-22:00 03 | 适合边喝酒边吃的店 | 口味侠 这家店超级刺激汗腺，所有的菜都是姜辣style！大碗菜、大片姜、铺得满满的辣椒，但湖南人来这里却直呼超正宗！ 一道姜辣凤爪，直接勾走我的魂！下足7两仔姜 半斤干辣椒，大火翻炒再焖足10分钟，香辣味都收在凤爪里，超爽！ 凤爪都焖得很软糯，连骨头都可以嚼碎。而且每只凤爪的指甲都被细心地修剪过，可以放心吃。 吃完姜辣凤爪还觉得辣不怕的话，可以挑战它家的姜辣土豆。土豆很粉糯，超级吸辣，广东人表示辣哭了。 另外还有姜辣牛蛙、姜辣筒鳝、麻辣花螺、岳阳虾尾等菜，点单率都很高，适合边喝啤酒边吃~ 店名 | 口味侠 地址 | 南山保利文化广场一楼 人均 | 102元 营业时间 | 10:30-凌晨1:00 *口味侠在各区有其他分店，可以搜索最近的去 04 | 坐在深圳的坡子街吃饭 | 白沙社 这家店的风格很“弗兰”，石栅栏围墙 满墙的方言&街景，让刚进店的人都以为穿越到湖南坡子街。 门口就有一个小档口，现炸臭豆腐，很多人路过都会买一份带走。 它家的口味比较偏向湖南岳阳地区，招牌茶油鸭更是圈粉无数。放了八角、桂皮和魔鬼椒等调料，用高压锅压熟。上桌后鸭肉很绵软入味，不会柴。 配菜还有鸭血、鸭肠、鸭肾和冬瓜，全都焖煮得很入味，懂吃的人一定不会放过汤汁，浇一勺汤汁拌饭吃更香。 还有酱猪手、扎味合蒸、猪油拌粉这些人气款，味道都不错。 店名 | 白沙社 地址 | 福田区下梅林绿景·佐阾虹湾购物广场三层 人均 | 71元 营业时间 | 11:00-22:00 *白沙社在各区有其他分店，可以搜索最近的去 05 | 火了16年的老牌湘菜馆 | 望湘园 身边不少湖南的朋友，来深圳吃的第一顿湘菜都是望湘园。16年，它在深圳只开了3家分店，但每到饭点总有老乡来报到。 江湖传闻，它家这道招牌鱼头王每年要卖出将近100W份！上桌都是一整个锅端上来，很镇得住场面。 一整个大鱼头开两边，一半剁椒一半酱椒，蒸得很入味，鱼肉也很嫩滑。 吃它家的鱼头，要搭配一碗湖南米粉才正宗。筋道的米粉吸收了汤汁，口感和辣度都刚刚好。 另外还有湘西霸王蛙、腊肉炒藜蒿和小炒宁乡花猪肉这几道菜，都是地道的湖南小炒，点单率很高。 店名 | 望湘园 地址 | 福华三路118号皇庭国商购物广场G层12号商铺 人均 | 80元 营业时间 | 11:00-22:00 *望湘园在各区有其他分店，可以搜索最近的去 06 | 可能是深圳最贵的辣椒 | 农耕记 这是我这辈子吃过最贵的辣椒，看到菜单写着100块/份我还以为印错了，特意跟服务员确认过。上桌后，emmmmm……真的就是炒·辣椒啊，一点肉都没得！ 店员说这叫樟树港辣椒，只长在湘阴县东南部。生长期长，产量少，但风味独特，所以每年上市的时候都一椒难求，市价常常飙到150元/斤。 它家只用鲜炸猪油和豆豉炒，猛火炒到脱去水分，外皮微皱，入口辣而不呛，还带一丢丢清甜味。 我们还点了炭炉烤饼、土头碗和红烧筒子骨等，店里的菜都偏向湖南衡阳口味，味道还可以，辣度也可以接受。 店名 | 农耕记 地址 | 福田区福景路5-3号边防大厦旁 人均 | 85元 营业时间 | 11:30-22:00 *农耕记在各区有其他分店，可以搜索最近的去 07 | 开在商场里的湘西古城 | 俏九州 逛街的时候无意中发现的一家湘菜馆，开在mall里，装修却是湘西古城feel，一眼就能看见它。 它家做的是正宗的湘西菜，店里藏了湘西人最爱的腊味三宝。 进店必点这道腊味三宝，腊肉炒之前都先泡过，去除了多余的油脂和咸味。和腊鱼、腊牛肉一起翻炒后，还要入蒸锅里蒸5分钟才能上桌。 腊肉蒸过后很软糯，咸味也刚好，还带点烟熏味，很下饭。 还有一道湘西小炒，是用腊肉切丁，和卜豆角、藕丁、辣椒一起炒，很香口，适合拌饭吃。 |
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