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话说最近特别馋包子，单位食堂会偶尔做上一次包子，那个皮儿那个馅儿都很对我口味，哪次遇到我恨不得吃完再捎上几个走，但是眼大肚子小，一个就能把我吃饱而且还不能外带，所以有时候是真馋这玩意儿，外面买的不合自己胃口，肿么办，唯有自力更生才能丰衣足食。于是勤快点儿，周五晚上就把面发上，然后放入冰箱里冷藏发酵，第二天早上去买的菜的时候把面团拿出再让它慢慢回温，回来做好馅儿几乎就可以开始整面团了，不慌不忙的到中午就能顺利吃上了。
在家做包子我弄的个儿不是很大，这样吃着不占肚子，讲真，这东西一出锅我连着吃了四个，那感觉一下子就满足了，不过我这会儿看到图片又想吃了
这次调的馅儿特别成功，一咬那汁儿就冒出来了，而且加了长豆角，吃起来一点儿都不腻
材料：猪肉、姜蒜、蚝油、料酒、亚麻籽油、胡椒粉、盐、香葱、长豆角、面粉、酵母
做法：1、面粉中加入酵母揉成面团发酵，猪肉切碎加入姜蒜剁成肉泥 3、锅中放油，下香葱煸香 4、加入长豆角末炒制 5、加入盐炒至豆角变色 6、将炒好的豆角放入肉沫中拌匀 7、面团取出揉匀排气 8、搓成长条 9、切成大小相等的剂子备用 10、摁扁后擀成中间厚四周薄的面片 11、加入肉馅 12、包好上锅蒸熟即可 |
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