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四时轮回，至此落幕。听过的风，看过的雪，喝过的茶，也成为一颗颗浮尘。 王安忆在《长恨歌》里写道：“别小看这些细碎的小东西，它们哪怕是这世界上的灰尘，太阳一出来，也是有歌有舞的。”与这浩瀚的星宇相比，这一生，这一瞬，实在是太过渺小的微尘。何况是这短短一生中的短短一年？ 图 | @张维托 但即使是这世间最渺小的微尘，也会在有阳光的日子里起舞欢歌。我们用带有温度的计时单位——节气，去度量这年复一年的好光景。 凛凛冬日，凄切暮风。春意，却正在那一捧种下的水仙、那一枝瓶供的腊梅、那一贴新剪的窗花里萌生。 从小寒开始吹起的二十四番花信风，到了大寒，已经更换成了瑞香、兰花与山矾。 瑞香是花名，亦是茶名。 瑞香花，是优雅美丽的灌木花卉。传说中庐山有位僧人昼寝于盘石之上，睡梦中被浓香熏醒，后寻到花株，命名为“睡香”。又由于它在严寒的春节前后盛开，人们以为祥瑞，便改称“瑞香”。 瑞香的花期，正值群芳消歇，冬末春初。这一棵象征着祥瑞的植物，以其香夺十里的气势，熏染着人间的万古山河。 而瑞香在茶界，是经过杂交选育的武夷名枞。 它在武夷山的沙砾土壤里滋养着，再经由复杂的传统工序：晒青、晾青、做青、炒青、揉捻、复炒、复揉、毛火、扇簸、摊放、拣剔、足火、炖火……做出高香与岩韵，幻化出云雾、山溪的自然图景，在一道道茶汤里且浓且淡，香型从焙火香、桂皮香一直到花香、熟果香、蜜香，丰富且缱绻。 一杯终了，恍如付尽浮生。 这样冷到无可再冷的节气，理应配上这样香到无可再香的花与茶。 以这馥郁、浓烈的冲天香气，化开水里、地里、身上、心间一层层的冷，换一个迎候春禧的灿烂笑容。 图 | @陈帆Fotochen 爱茶的人们，并不总是提着一口仙气，住在云雾间的。他们中间，也有爱看《知否》的青春少女，有喜欢鼓捣硬核手工的机械达人，有沉迷于草木种植的摄影发烧友，有许多年轻的肉体中住着古老的灵魂，也有许多年轻的灵魂住在年长的肉体里。 他们很真实、很可爱，他们是你我生活中的亲朋、邻友，是这烟火人间微渺而如此重要的一颗浮尘。 近年关，茶人们忙着为茶客准备年礼。中国是一个喜爱喝茶的古老国度，农历新年茶俗更是源远流长。从《红楼梦》中花袭人回家吃年茶，到各大寺庙年节里僧人们聚在一起喝普茶。从出世到凡俗，一杯茶，联结着千人万人。 烫金大红罐，装入一座山的茶香，也装入来年的春意和美好；绘满传统图案的礼盒，欢欢喜喜，吉祥如意；红茶绿茶、白茶青茶，被悉数包好、塑封，连同祝福一起，打包发走。 一直忙到月上柳梢头，才有时间松口气，坐下来喝杯茶。 把茶席细细抚平，茶器一一规整，也仿佛是在理顺这一年来的种种。烧水、烫杯、入茶、出汤，一丝不苟地，和茶中的自己对话。 这一年，你也辛苦了。泡茶的技艺有所提升，对茶的理解有所深入，爱茶的朋友越来越多。虽然时光难追返啊，却也无限满足。 茶烟袅袅，无数茶的微尘，在欢歌，在舞蹈。 |
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