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冬季节最大的特点就是寒冷干燥，最受影响的就是我们的皮肤，很容易出现皲裂、起皮等现象。这个时候除了需要一些外部手段，比如：敷面膜片、补水等。还需要从内部下手，多吃一些补水的食物，这样才可以让皮肤由内到外保持良好状态。有种食材是天然的“黄体酮”，有延缓衰老，淡斑祛皱的功效，因为长的丑所以被人们嫌弃，殊不知食用功效非常高。
小编说的这种食材就是鹌鹑蛋，鹌鹑蛋富含优质蛋白，易被人体吸收利用，是补虚健体的佳品，且鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素，对贫血有良好的改善作用，调整机体气血，使面色红润，多吃鹌鹑蛋不仅调补滋养，还可美肤养颜。此外，多食鹌鹑蛋能够补虚养颜、补肾益气、健脑益智，保护视力，滋养皮肤，多食用对人体机能非常好，因此，鹌鹑蛋有“灵丹妙药”的誉称。
鹌鹑蛋常见的吃法是作为凉菜，超市中的鹌鹑蛋一般是真空包装，作为可以熟食，开袋即食。鹌鹑蛋还是吃火锅不可少的一种食材。今天小编给大家推荐的一道鹌鹑蛋不常见的做法，味道非常棒，就是虎皮鹌鹑蛋，下面小编将这道菜的做法分享给大家。
具体做法： 1.首先准备食材：鹌鹑蛋若干个、白糖、盐、醋、番茄酱、生抽、芝麻、淀粉、食用油； 2.锅中加入适量清水，水中加入适量的白醋和食盐，水开后下入鹌鹑蛋，煮熟后捞出； 3.将煮熟的鹌鹑蛋即刻放入凉水中浸泡，放凉后将鹌鹑蛋轻轻一磕，然后将蛋壳剥掉，然后剥皮后的鹌鹑蛋一个个裹上淀粉； 4.锅中加入食用油，油量要保证没过鹌鹑蛋，有温5成热后，下入鹌鹑蛋炸制微微泛黄后，捞出控油备用； 5.准备一个调料碗，加入适量番茄酱，然后加入白糖、生抽、食醋各一小勺，调成碗汁； 6.锅中加入少量的油，油温上升后，将调好的碗汁倒入，略炒几下后，下入炸好的鹌鹑蛋，将鹌鹑蛋上均匀的裹上酱汁，过哈以后即可出锅。出锅以后，撒上熟的白芝麻即可食用。
烹饪小提示：煮鹌鹑蛋的时候加入适量的白醋和食盐，这样煮出来的鹌鹑蛋不开裂，皮更好剥掉，还不容易剥坏。这样虎皮鹌鹑蛋的做法就分享给大家了，看完文章觉得实用的话别忘了收藏！ |
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